2012第一屆德麥經國盃巧克力競賽

一、競賽目的：

本競賽為鼓勵國內高中職及大專院校餐飲相關科系學生，運用巧克力結合新一代的巧思與創意，以年輕人的想法與手法創造出非凡的成果，進一步提升國內學生巧克力工藝技術。 

二、報名對象與資格：

(一)  高中職組：20歲以下全國高中職餐飲相關科系學生，以兩人為一組。

(二)  大 專 組：23歲以下全國大專院校餐飲相關科系學生，以兩人為一組。四、報名方式：2012年11月7日至2012年12月14日止(郵戳為憑)，請將下列資料掛號郵寄至：20301基隆市中山區復興路336號，餐旅管理系陳婷婷小姐收。聯絡電話：(02)2437-2093分機261。

三、  初賽成績公告：

2012年12月18日於經國管理暨健康學院網站(www.cku.edu.tw)公布高中職組及大專組各十組之入圍決賽名單。

四、 決賽日期及時間：

(一) 高中職組：2013年01月03日(星期四) 07：00-17：00。

(二) 大 專 組：2013年01月04日(星期五) 07：00-17：00。

備註：

1. 入圍者大會將以郵寄方式提供一款callebaut嘉麗寶53.7％巧克力供選手使用。

2. 主辦單位保留修改比賽相關規則權利。

3. 當日比賽選手若有任何疑問該場評審委員有絕對裁決權。

4. 參賽作品之相關著作財產權歸主辦單位所有，依著作權法行使相關權利時，均不另予通知及致酬。

5. 凡參賽者即視同承認辦法之各項規定。

6. 決賽當天每位選手僅提供二款callebaut 嘉麗寶巧克力供選手使用製作:

    (1) callebaut 嘉麗寶57.8％巧克力鈕扣2kg。

    (2) callebaut 嘉麗寶28.1％純白巧克力鈕扣2kg。

   （選手可自行攜帶callebaut 嘉麗寶系列巧克力參賽）。