國際通識講座又來了~ 2/20 & 22 第一週主題：【美食與農業文化】

更新時間：2013-02-20 08:53:00 / 張貼時間：2013-02-02 13:57:08

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2013國際通識講座

第一週主題：【美食與農業文化】

►2/20 (三) 紀錄片：{美味代價 Food, Inc.}

時間：18:30~21:00

地點：中興大學電機大樓101教室

你曾經思考過自己三餐吃下肚的食物來源嗎？蔬菜如何被種植、牲畜如何被眷養？長久以來，你可能認為這些事情背後的真相一點也不重要，甚至與你無關，然而，這部電影將徹底改變你對食物的認知。

在美國，雞隻從孵化養殖到成熟可宰殺的時間比起50年前縮短一半，體型卻足足大了一倍。這並非肇因雞隻自然演化，而是人類科技促成雞隻的異常成長，就像基因改造玉米一樣，這樣的食物你吃起來安心嗎？

導演Robber Kenner訪問農夫、工廠工人、消費者、所有與食品產業有關的人物，解析從農場或食品工廠到銷售通路隱藏著的問題，如速食當道對產業的影響、政府補貼、玉米的過度運用。所有問題最後指向財力、權力日益龐大的跨國食品公司，透過專利法和政治關說，這些企業甚至有能耐左右美國司法制度與政府。

《美味代價》取材美國，不代表台灣就不須擔憂自身處境，瘦肉精、塑化劑等風波歷歷在目，欣賞完這部電影你將以截然不同的觀點重新看待每天進食的三餐。

►2/22 (五) 主題演講：{美援、台灣農業與庶民生活 }

時間：14:00~17:30

地點：中興大學社管大樓112教室

演講者：劉志偉老師 (世新大學博士助理教授)

主持人：裴家騏老師 (屏科大野生保育所教授)

講起一九五○到六五的美援年代，難免不想起人人穿麵粉袋大內褲等軼事，以及美援對台灣社會帶來多麼長遠且深刻的影響。

其實我們很多日常起居或飲食習慣都和當年美援有關。台灣從米食大國改吃麵食，還有台灣養豬業的突飛猛進，都是因為當時美國為了消耗過剩糧食，在亞洲推廣小麥、麵食，也將玉米和白毛豬送進農村，台灣豬自此就不吃地瓜了。

在農民教育方面，政府當年曾以漫畫勸導農民不要收聘金，內容是一位女性因父母堅持收聘金而未能順利嫁給心上人，因此跳崖自殺。或是勸導男人不要打老婆，內容則是男主角打老婆之後，害老婆住院，結果自己不但要花錢付醫藥費，老婆住院期間還得自己帶小孩…。

「你可以看到在美援年代發生的很多事情，講起來都很好笑，但不管是怎樣的小事、鳥事，官員們會很仔細地思考前因後果，然後切實去做。他們是很認真的。」

國際事務處邀請您來聽劉志偉教的演講，您將了解美援時代許多真實發生的軼事，也得以更親近瞭解看似沉悶無趣的台灣農業發展，以及當時官員與美國互動背後的國際政治經濟思維。

*本場提供:

l 興大學生及職員的自主學習時數、公務人員學習時數

l 點心、咖啡 (數量有限，供完為止)

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