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國立中興大學技術移轉遴選廠商公告:食生系江伯源教授104-025「龍眼乾保存技術開發」

更新時間:2015-12-23 12:06:40 / 張貼時間:2015-12-23 12:04:29
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國立中興大學技術授權遴選廠商公告資料表

 

公告主旨:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告

公告日期:

104/12/23

公告編號:104-025

內容:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告

一、技術名稱:龍眼乾保存技術開發

二、技術內容:

龍眼乾()是國人常食用之果乾製品,具有良好風味及口感;由於品質不一,常發生長霉、發酸、品質劣化問題,業者須以冷藏保存,十分耗費成本。本研究成果已包裝及殺菌技術,使其可常溫保存、販售及延長保存期限,並保有龍眼乾之風味、口感,可以有效提升市場競爭力。

三、技術發明人:國立中興大學食生系江伯源教授

四、廠商資格:

()、廠商業別:農產品加工&食品業者

()、應具備之專門技術:農產加工

()、應有之機具設備:熱風乾燥、二重釜、包裝機

()、應有之研究或技術人員人數:食品相關科技人員1-2人以上

五、預期利用範圍及產品:龍眼乾

六、公開方式:
(一)技術資料於網際網路上公開。

網址:國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php

國立中興大學產學營運總中心 http://140.120.49.189/about1.php

(二)逕向國立中興大學產學營運總中心蔡小姐索取相關資料。

七、申請方式:
(一)由網際網路下載申請表格,填妥後逕送至國立中興大學產學營運總中心。

(二)亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格,

   地點:台中市國光路250號(行政大樓產學營運總中心3F4F),

   承辦人員:程資深經理或蔡小姐

   聯絡電話:(04)22851811#21,傳真:(04)22851672

   e-mail yunni0625@nchu.edu.tw

 

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