國立中興大學技術移轉遴選廠商公告：食生系江伯源教授「米糠機能錠製備技術」

公告主旨：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告

公告日期：

105/04/21

公告編號：105-010

內容：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告

一、技術名稱：米糠機能錠製備技術

二、技術內容：

米糠富含營養物質及酵素，為碾米過程中之副產物，由於油脂含量高、酵素活性強，不耐貯存及利用，每年國內有數萬噸米糠待被開發、利用。本研究以米糠為原料，利用熱安定技術製備安定化米糠，並利用多層次包覆形成營養機能微粒，製備成具營養、機能複合錠；可有效提高營養、安定性，並創造米糠之價值及市場競爭力。

三、技術發明人：國立中興大學食生系江伯源教授

四、廠商資格：

(一)、廠商業別：食品製造、行銷業者

(二)、應具備之專門技術：具農產種植、加工興趣及專業者

(三)、應有之機具設備：加熱設備及打錠機

(四)、應有之研究或技術人員人數：1 ~ 2人

五、預期利用範圍及產品：米糠

六、公開方式：
（一）技術資料於網際網路上公開。

網址：國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php

國立中興大學產學營運總中心 http://140.120.49.189/about1.php

（二）逕向國立中興大學產學營運總中心蔡小姐索取相關資料。

七、申請方式：
（一）由網際網路下載申請表格，填妥後逕送至國立中興大學產學營運總中心。

（二）亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格，

　　　地點：台中市興大路145號（國農中心大樓2F 234室），

　　　承辦人員：程資深經理或蔡小姐

　　　聯絡電話：(04)22851811#21，傳真：(04)22851672，

　　　e-mail： yunni0625@nchu.edu.tw