國立中興大學技術移轉遴選廠商公告：食生系江伯源教授「香蕉魚干(乾)製備技術」

公告主旨：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告

公告日期：

106/04/24

公告編號：106-014

內容：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告

一、技術名稱：香蕉魚干(乾)製備技術

二、技術內容：

香蕉具有豐富營養及風味、口感，本技術利用香蕉為材料，結合調味、質地修飾處理，研發具水產魚風味，高鈣的新式(穎)香蕉魚干，有助香蕉新產品研發及市場開拓。

三、計畫執行機關∕系所：國立中興大學食品暨應用生物科技學系

技術發明人：江伯源

四、廠商資格：

(一)廠商業別：農民、農產加工業者

(二)應具備之專門技術：具農產、食品加工經驗

(三)應有之機具設備：調配桶、乾燥機

(四)應有之研究或技術人員人數：1-2人以上

五、預期利用範圍及產品：香蕉加工產品

六、公開方式：
（一）技術資料於網際網路上公開。

網址：國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php

國立中興大學產學研鏈結中心 http://140.120.49.189/about1.php

（二）逕向國立中興大學產學研鏈結中心蔡小姐索取相關資料。

七、申請方式：
（一）由網際網路下載申請表格，填妥後逕送至國立中興大學產學研鏈結中心。

（二）亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格，

　　　地點：台中市興大路145號（國農中心大樓2F 234室），

　　　承辦人員：蔡小姐

　　　聯絡電話：(04)22851811#21，傳真：(04)22851672，

　　　e-mail： yunni0625@nchu.edu.tw