國立中興大學技術移轉遴選廠商公告:食生系蔡碩文教授「國產農產品霜淇淋配方」
公告主旨:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告 |
公告日期:
106/05/02 |
公告編號:106-017 |
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內容:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告
一、技術名稱:國產農產品霜淇淋配方
二、技術內容:
本研發成果係利用國產農產品(毛豆、黑豆、香蕉、紅蘿蔔、芋頭、金桔、愛文芒果、荔枝等)為主要原料製成霜淇淋。研發過程中以顏色、香味、物性為主要評估基準,檢討使用國產農產品製備霜淇淋的配方。研發成果包括霜淇淋的建議配方與適合工業生產的加工製程。建議的兩種霜淇淋配方與製程,可滿足高品質(高單價)及合理品質(低單價)的消費者需求,提升國產農產品的附加價值及產業獲利。 |
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三、計畫執行機關∕系所:國立中興大學食品暨應用生物科技學系
技術發明人:蔡碩文、黃盈智 |
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四、廠商資格:
(一)廠商業別:食品製造、餐飲業。
(二)應具備之專門技術:食品製造
(三)應有之機具設備:霜淇淋機、混合均質設備、冷凍冷藏設備。
(四)應有之研究或技術人員人數:1以上 |
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五、預期利用範圍及產品:霜淇淋 |
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六、公開方式:
網址:國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php
國立中興大學產學研鏈結中心 http://140.120.49.189/about1.php
(二)逕向國立中興大學產學研鏈結中心蔡小姐索取相關資料。 |
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七、申請方式:
(二)亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格,
地點:台中市興大路145號(國農中心大樓2F 234室),
承辦人員:蔡小姐
聯絡電話:(04)22851811#21,傳真:(04)22851672,
e-mail: yunni0625@nchu.edu.tw |
- 本訊息負責人 蔡小姐
- 電話 04-22851811#21
- E-mail yunni0625@nchu.edu.tw
- 相關附件 106-017_蔡碩文教授公告_1060502.odt 、 附件二_國立中興大學研發成果移轉廠商申請表.doc 、 附件三_中興大學研發成果移轉廠商開發計畫書.doc