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國立中興大學技術移轉遴選廠商公告:食生系江伯源教授「有機南瓜餡料製備技術」

更新時間:2017-05-02 17:03:47 / 張貼時間:2017-05-02 17:02:32
程子綺
單位產學研鏈結中心
1,131

國立中興大學技術授權遴選廠商公告資料表

 

公告主旨:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告

公告日期:

106/05/02

公告編號:106-019

內容:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告

一、技術名稱:有機南瓜餡料製備技術

二、技術內容:

本研究將南瓜之皮、肉、籽進行全果利用,另利用加熱、酸控制內滲透壓技術製備,濃縮具機能性、風味、質地佳之南瓜餡料,並針對水分、水活性複合加工技術,開發天然、高纖、機能、天然之南瓜餡料(有機),可供開發南瓜多元化產品、伴手禮。

三、計畫執行機關系所:國立中興大學食品暨應用生物科技學系

技術發明人:江伯源

四、廠商資格:

()廠商業別:農民、農產加工業者。

()應具備之專門技術:具農產、食品加工經驗

()應有之機具設備:攪拌機、果汁機、加熱器

()應有之研究或技術人員人數:1-2人以上

五、預期利用範圍及產品:龍眼

六、公開方式:
(一)技術資料於網際網路上公開。

網址:國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php

國立中興大學產學研鏈結中心 http://140.120.49.189/about1.php

(二)逕向國立中興大學產學研鏈結中心蔡小姐索取相關資料。

七、申請方式:
(一)由網際網路下載申請表格,填妥後逕送至國立中興大學產學研鏈結中心。

(二)亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格,

   地點:台中市興大路145號(國農中心大樓2F 234室),

   承辦人員:蔡小姐

   聯絡電話:(04)22851811#21,傳真:(04)22851672

   e-mail yunni0625@nchu.edu.tw

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