國立中興大學技術移轉遴選廠商公告:食生系江伯源教授「有機南瓜餡料製備技術」
公告主旨:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告 |
公告日期:
106/05/02 |
公告編號:106-019 |
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內容:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告
一、技術名稱:有機南瓜餡料製備技術
二、技術內容:
本研究將南瓜之皮、肉、籽進行全果利用,另利用加熱、酸控制內滲透壓技術製備,濃縮具機能性、風味、質地佳之南瓜餡料,並針對水分、水活性複合加工技術,開發天然、高纖、機能、天然之南瓜餡料(有機),可供開發南瓜多元化產品、伴手禮。 |
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三、計畫執行機關∕系所:國立中興大學食品暨應用生物科技學系
技術發明人:江伯源 |
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四、廠商資格:
(一)廠商業別:農民、農產加工業者。
(二)應具備之專門技術:具農產、食品加工經驗
(三)應有之機具設備:攪拌機、果汁機、加熱器
(四)應有之研究或技術人員人數:1-2人以上 |
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五、預期利用範圍及產品:龍眼 |
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六、公開方式:
網址:國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php
國立中興大學產學研鏈結中心 http://140.120.49.189/about1.php
(二)逕向國立中興大學產學研鏈結中心蔡小姐索取相關資料。 |
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七、申請方式:
(二)亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格,
地點:台中市興大路145號(國農中心大樓2F 234室),
承辦人員:蔡小姐
聯絡電話:(04)22851811#21,傳真:(04)22851672,
e-mail: yunni0625@nchu.edu.tw |
- 本訊息負責人 蔡小姐
- 電話 04-22851811#21
- E-mail yunni0625@nchu.edu.tw
- 相關附件 106-019_江伯源教授公告_1060502.odt 、 附件二_國立中興大學研發成果移轉廠商申請表.doc 、 附件三_中興大學研發成果移轉廠商開發計畫書.doc