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國立中興大學技術移轉遴選廠商公告:食生系江伯源教授「甘藷—高纖複合機能果凍飲製備及懸浮安定技術」

更新時間:2017-06-02 17:35:29 / 張貼時間:2017-06-02 17:33:55
程子綺
單位產學研鏈結中心
1,119

國立中興大學技術授權遴選廠商公告資料表

公告主旨:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告

公告日期:

106/06/02

公告編號:106-021

內容:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告

一、技術名稱:甘藷高纖複合機能果凍飲製備及懸浮安定技術

二、技術內容:

甘藷具有生產、管理之溯源優勢,如何製備具有多元營養、高品質、新穎性之食品,為本技術之核心。利用甘藷皮、塊根及其萃取液製備成不同營養強化技能晶球,並利用懸浮、安定技術研製成具不同層次口感及營養訴求之果凍飲,未來不僅能導入銀髮族食品及生醫、保健產業。

三、計畫執行機關系所:國立中興大學食品暨應用生物科技學系

技術發明人:江伯源

四、廠商資格:

()廠商業別:農民、農產、食品、生醫產業

()應具備之專門技術:具農產食品加工之經驗、興趣

()應有之機具設備:加熱器

()應有之研究或技術人員人數:1-2人以上

五、預期利用範圍及產品:甘藷

六、公開方式:
(一)技術資料於網際網路上公開。

網址:國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php

國立中興大學產學研鏈結中心 http://140.120.49.189/about1.php

(二)逕向國立中興大學產學研鏈結中心蔡小姐索取相關資料。

七、申請方式:
(一)由網際網路下載申請表格,填妥後逕送至國立中興大學產學研鏈結中心。

(二)亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格,

   地點:台中市興大路145號(國農中心大樓2F 234室),

   承辦人員:蔡小姐

   聯絡電話:(04)22851811#21,傳真:(04)22851672

   e-mail yunni0625@nchu.edu.tw

 

 

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