國立中興大學技術移轉遴選廠商公告：動科系劉登城教授「寵物乾式豬肉零食之加工技術」
更新時間：2019-02-15 09:41:02 /
張貼時間：2019-02-15 09:40:28
產學研鏈結中心
單位產學研鏈結中心
1,485
國立中興大學技術授權遴選廠商公告資料表
Back
| 公告主旨：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告 | 公告日期： 108/02/15 |
| 公告編號：108-003 | |
內容：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告
三、技術內容： 本研究是利用豬副產原料如內臟及修整碎肉經整形、殺菌、乾燥及包裝等加工技術使產品於不添加防腐劑下維持其所需之質地並達到抑菌條件，經此條件處理所得寵物豬肉零食產品不僅可維持其應有的質地及安全性且可於常溫下(20-25℃)儲存2個月以上。 |
|
| 四、計畫執行機關∕系所：動物科學系 技術發明人：劉登城教授 |
|
| 五、廠商資格： 1、廠商業別：食品加工 2、應具備之專門技術：肉品加工技術 3、應有之機具設備：恆溫加熱系統及乾燥系統 4、應有之研究或技術人員人數：2 5、其他： |
|
| 六、預期利用範圍及產品：可開發多樣式寵物乾式豬肉零食產品於常溫下(20-25℃) 販賣並達到節能與降低成本的效果。 |
|
| 七、公開方式： （一）技術資料於網際網路上公開。 網址：國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php 國立中興大學產學研鏈結中心 http://140.120.49.189/about1.php （二）逕向國立中興大學產學研鏈結中心葉小姐及黃小姐索取相關資料。 |
|
| 八、申請方式： （一）由網際網路下載申請表格，填妥後逕送至國立中興大學產學研鏈結中心。 （二）亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格， 地點：台中市興大路145號（國農中心大樓2F 234室） 承辦人員：葉小姐/黃小姐 聯絡電話：(04)22851811#21.20 傳真：(04)22851672 e-mail：yunni0625@nchu.edu.tw、yenling@nchu.edu.tw |
|