【興新聞】植病系蔡東篡輔導東勢果農種植茂谷柑 果農笑稱比照顧老婆還用心

　　　　台中縣東勢鎮明正里有大安溪河畔得天獨厚的環境，採有機栽培，更幫茂谷柑果皮擦上防曬的碳酸鈣，讓這裡的茂谷柑果皮格外美麗，果農照顧茂谷柑比照顧老婆還用心。
　　明正里有三百公頃的茂谷柑園地，價格一直是東勢地區柑橘類的第一名，目前每斤的產地價比椪柑貴上一倍，茂谷柑每斤賣一百多元都不會太誇張。
　　到底如何經營這種高價位的柑橘呢？茂谷柑產銷班十六班的廿位班員，全心全力投入茂谷柑的栽培研發工作，灑下去的有機肥料，有麥片、黃豆、黑糖和水攪拌，有的果農還加上海藻精，果樹吃的肥料聽起來就很好吃。
　　在果粒慢慢肥大的過程中，果農為每一粒果實擦上碳酸鈣，有防曬效果，讓果皮細緻和紅潤，如同女人般晶瑩剔透的皮膚，果農比喻這是茂谷柑的ＳＫⅡ。
　　由於果樹採用有機栽培，加上擦上的碳酸鈣都沒有毒性，中興大學植病系教授蔡東篡長期在明正里輔導果農過程中，發現茂谷柑薄薄的果皮也可以生吃，吃起來如同金桔，果皮的纖維質高，還帶有柑橘的風味。
　　為了讓果樹長得更漂亮，果樹下都還可以透過陽光，讓葉片完全可以行光合作用，柑橘的葉片片片豐厚飽滿。當陽光照射在紅潤的果實上，在果農眼中，照顧良好的茂谷柑，如同細心呵護的美女。
　　茂谷柑目前正在大量生產，甜度到十四度，目前為過年送禮的應景水果，後市看俏，十六班產銷班還有訂購專線25873901。