國立中興大學技術移轉遴選廠商公告:園藝系林慧玲教授「冷凍荔枝製程」
更新時間:2020-02-19 09:58:57 /
張貼時間:2020-02-19 09:58:14
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國立中興大學技術授權遴選廠商公告資料表
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公告主旨:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告 | 公告日期: 109/2/19 |
公告編號:109-005 | |
內容:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告 一、技術名稱(Know-How):冷凍荔枝製程 二、技術來源:本校研發成果 三、技術內容: 台灣荔枝生產季節集中於6-7月,產期短且易有隔年結果之習性,造成產量不足或過剩,荔枝果實保鮮不易,常發生失水及表皮褐化,果肉變味,造成外銷荔枝損耗。使鮮果市場壓力大常造成果賤傷農。本技術利用非二氧化硫前處理技術防止果皮褐變(如附圖一),生產冷凍荔枝可長期保存,維持果皮鮮紅外觀及解凍後與鮮果風味相似(如附圖二),可周年供應,並紓解盛產期之市場壓力。 |
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四、計畫執行機關∕系所:園藝學系 技術發明人:林慧玲教授 |
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五、 1、廠商業別:農業、生技、水果貿易 2、應具備之專門技術: 3、應有之機具設備: 4、應有之研究或技術人員人數: 5、其他: |
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六、預期利用範圍及產品: 全果冷凍水果保鮮技術。 |
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七、公開方式: (一)技術資料於網際網路上公開。 網址:國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php 國立中興大學產學研鏈結中心 http://140.120.49.189/about1.php (二)逕向國立中興大學產學研鏈結中心葉小姐及黃小姐索取相關資料。 |
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八、申請方式: (一)由網際網路下載申請表格,填妥後逕送至國立中興大學產學研鏈結中心。 (二)亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格, 地點:台中市興大路145號(國農中心大樓2F 234室), 承辦人員:葉小姐/黃小姐 聯絡電話:(04)22851811#21.20 傳真:(04)22851672 e-mail:jmine3388@nchu.edu.tw、candy911308@nchu.edu.tw |