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國立中興大學技術移轉遴選廠商公告:食生系江伯源教授「甘藷凝膠飲品之配方」

更新時間:2020-08-04 15:46:13 / 張貼時間:2020-08-04 15:45:32
程子綺
單位產學研鏈結中心
153
國立中興大學技術授權遴選廠商公告資料表
公告主旨:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告 公告日期:109/8/4
公告編號:109-022
內容:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告
一、技術名稱:甘藷凝膠飲品之配方
二、技術來源:農委會
三、技術內容:
   甘藷具有良好之色澤、風味、口感及多元營養成分:β-胡蘿蔔素、花青素及多酚化合物、多醣等成分,大都供烘烤餡料、休閒(烤甘藷)使用、如何創新、加值化成為重要之技術。本配方利用甘藷之多醣、澱粉及食用膠製備成具多元營養之飲品,可汁液、凝膠用途開發,未來可供嬰兒、銀髮族營養補充品及手搖飲、休閒市場開發應用。
四、計畫執行機關∕系所:食生系
    技術發明人:江伯源教授
五、廠商資格:
(一)廠商業別:農產品加工、食品、生技業者。
(二)應具備之專門技術:農產原料、加工及行銷能力。
(三)應有之機具設備:乾燥加熱及冷藏設備。
(四)應有之研究或技術人員人數:1-2人。
(五)實施限制:以台灣從事農產品或食品加工業者為技術轉移對象。
(六)其他:無。
六、預期利用範圍及產品:嬰兒、銀髮族營養補品及休閒補品開發應用。
七、公開方式:
(一)技術資料於網際網路上公開。
網址:國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php
國立中興大學產學研鏈結中心 http://140.120.49.189/about1.php
(二)逕向國立中興大學產學研鏈結中心葉小姐/黃小姐索取相關資料。
八、申請方式:
(一)由網際網路下載申請表格,填妥後逕送至國立中興大學產學研鏈結中心。
(二)亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格,
地點:台中市興大路145號(國農中心大樓2F 234室),
承辦人員:葉小姐/黃小姐  聯絡電話:(04)22851811#21、20 傳真:(04)22851672
e-mail:jmine3388@nchu.edu.tw 、 yenling@nchu.edu.tw
 
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