農委會消費禽肉及蛋品，並全面宣導有關家禽流行性感冒之正確資訊

消費禽肉及蛋品，並全面宣導有關家禽流行性感冒之正確資訊。依據世界衛生組織報告，家禽流行性感冒病毒不耐熱，只要56加熱3小時、60℃加熱30分鐘或100加熱1分鐘即可殺滅，故煮熟之禽肉及蛋品安全無虞，可安心食用；另接觸禽類機會較高者，只要嚴守消毒程序，亦可減低病毒感染之機會；準此，養成良好衛生習慣、避免生食禽肉及蛋品、正常飲食攝取營養、提升自身免疫力、方為正確消費觀念。