【興新聞】《禽流感疫情》謝快樂：贊成市場內禁宰活雞

禽流感疫情吃緊的香港，已經決定不再限制傳統市場銷售活雞，我國仍舊積極研擬傳統市場禁宰活禽的措施，國內禽流感權威中興大學教授「謝快樂」表示，目前出現過的禽流感死亡案例，多數都是因為接觸過已經染病毒的雞隻，改善傳統市場的環境、推動家禽衛生屠宰，絕對有助於防疫工作，贊成逐漸朝向這個方向改進。

防範禽流感，政府部門有意實施傳統市場禁宰活禽措施，相關單位也一再研商對策。國內禽流感權威中興大學教授謝快樂認為這項措施的實施值得推行。他表示，目前全球出現過的禽流感死亡案例，多數是因為接觸了感染H5N1高病原性禽流感病毒活雞，傳統市場活雞多、人更多，環境擁擠雜亂，禁宰活雞確實值得推動。

謝快樂建議，未來可以採取白肉雞的方式，傳統市場販售的有色雞一律進入符合衛生、有獸醫師進駐的屠宰場屠宰、分切，再配送到傳統市場銷售，謝快樂說，「像過去殺豬也是私宰，政府規範要求衛生屠宰、有獸醫師檢查，雞也是要朝這個方向輔導」

他強調，華人世界民眾傳統上喜歡買活雞現宰，推動市場禁宰活雞當然有一定程度的難度，但如果能漸進式逐漸改進，不管在防疫上還是「吃的安全」，都是好事。