國立中興大學技術移轉遴選廠商公告：食生系江伯源教授「果乾加工品品質改進技術」
更新時間：2024-11-12 14:05:43 /
張貼時間：2024-11-12 14:05:02
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國立中興大學技術授權遴選廠商公告資料表
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| 公告主旨：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告 | 公告日期：113/11/12 |
| 公告編號：113-029 | |
| 內容：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告 一、技術名稱：果乾加工品品質改進技術 二、技術來源：農業部 三、技術內容：台灣農業生產技術領先全世界，果乾製品是近年市場的主流水果加工品之一，由於果肉含高糖量，容易在乾燥後產生黏性，以致容易發生黏著(附)、品質變質，影響商品價值；本技術利用複合膜進行包覆可改善品質及延長保存期限。 |
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| 四、計畫執行機關∕系所：食生系 技術發明人：江伯源教授 |
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| 五、廠商資格： (一)廠商業別：農產品、食品加工業者。 (二)應具備之專門技術：對農產品、食品加工有操作經驗。 (三)應有之機具設備：乾燥機、加熱容器、攪拌機。 (四)應有之研究或技術人員人數：1~2人。 (五) 實施限制：國內農產品、食品加工業者。 (六) 其他：無 |
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| 六、預期利用範圍及產品：①蔬果加工 ②果乾加工 ③其他。 | |
| 七、應用市場潛力：提高品質(色、香、味、質地、口感)，增加商品競爭力。 | |
| 八、公開方式： （一）技術資料於網際網路上公開。 網址：國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php 國立中興大學產學研鏈結中心 http://140.120.49.189/about1.php （二）逕向國立中興大學產學研鏈結中心葉小姐/黃小姐索取相關資料。 |
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| 九、申請方式： （一）由網際網路下載申請表格，填妥後逕送至國立中興大學產學研鏈結中心。 （二）亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格。 地點：臺中市興大路145號（國農中心大樓2F 234室）。 承辦人員：葉小姐/黃小姐 聯絡電話：(04)22851811#21、20 傳真：(04)22851672 e-mail：jmine3388@nchu.edu.tw 、 yenling@nchu.edu.tw |
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