國立中興大學技術移轉遴選廠商公告：楊秋忠教授「快樂素微生物咖啡之菌種及其生產技術與微生物咖啡之生產技術」
更新時間：2025-07-04 10:38:20 /
張貼時間：2025-07-04 10:11:08
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國立中興大學技術授權遴選廠商公告資料表
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| 公告主旨：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告 | 公告日期：114/07/04 |
| 公告編號：114-014 | |
| 內容：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告 一、技術名稱：快樂素微生物咖啡之菌種及其生產技術與微生物咖啡之生產技術 二、技術來源：本校研發成果 三、技術內容： 本技轉為開發特殊微生物咖啡，提供咖啡微生物菌群與其菌種生產，及微生物咖啡之生產技術與品管。其內容如下： 1.咖啡微生物菌種及其生產技術： (1)菌種：3株組合具有快樂素之微生物 (2)菌種生產配方及生產技術 2.微生物咖啡之生產技術： (1)咖啡來源之建議 (2)微生物咖啡之生產流程及技術 3.品管： (1)微生物菌種生產品管 (2)微生物咖啡之生產品管 |
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| 四、計畫執行機關∕系所：土環系 技術發明人：楊秋忠院士 |
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| 五、廠商資格： 1、廠商業別： 2、應具備之專門技術：微生物培養及設備自動化科技之基礎訓練 3、應有之機具設備：微生物培養及生產咖啡之設備 4、應有之研究或技術人員人數：專業微生物及設備操作能力至少1人 5、其他：安全衛生之合法之廠房 |
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| 六、預期利用範圍及產品：可發展結合AI及自動化咖啡生產設備，及生產優質之微生物特色咖啡產品。 | |
| 七、應用市場潛力：市面上現有的咖啡常見以產地、調味及烘烤技術為差異性，本技轉是以產快樂素的安全菌種之發酵方式，經淺/中/深烘培後生產的快樂素特色咖啡產品，具有全球市場競爭力。 | |
| 八、公開方式： （一）技術資料於網際網路上公開。 網址：國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php 國立中興大學產學研鏈結中心 https://www.gcaic.nchu.edu.tw/newscontent.php?id=2094 （二）逕向國立中興大學產學研鏈結中心葉小姐/黃小姐索取相關資料。 |
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| 九、申請方式： （一）由網際網路下載申請表格，填妥後逕送至國立中興大學產學研鏈結中心。 （二）亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格。 地點：臺中市興大路145號（國農中心大樓2F 234室）。 承辦人員：葉小姐/黃小姐 聯絡電話：(04)22851811#21、20 傳真：(04)22851672 e-mail：jmine3388@nchu.edu.tw 、 yenling@nchu.edu.tw |
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