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國立中興大學技術移轉遴選廠商公告:楊秋忠教授「快樂素微生物咖啡之菌種及其生產技術與微生物咖啡之生產技術」

更新時間:2025-07-04 10:38:20 / 張貼時間:2025-07-04 10:11:08
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國立中興大學技術授權遴選廠商公告資料表
公告主旨:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告 公告日期:114/07/04
公告編號:114-014
內容:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告
一、技術名稱:快樂素微生物咖啡之菌種及其生產技術與微生物咖啡之生產技術
二、技術來源:本校研發成果
三、技術內容:
本技轉為開發特殊微生物咖啡,提供咖啡微生物菌群與其菌種生產,及微生物咖啡之生產技術與品管。其內容如下:
1.咖啡微生物菌種及其生產技術:
(1)菌種:3株組合具有快樂素之微生物
(2)菌種生產配方及生產技術
2.微生物咖啡之生產技術:
(1)咖啡來源之建議
(2)微生物咖啡之生產流程及技術
3.品管:
(1)微生物菌種生產品管
(2)微生物咖啡之生產品管
四、計畫執行機關∕系所:土環系
    技術發明人:楊秋忠院士
五、廠商資格:
1、廠商業別:
2、應具備之專門技術:微生物培養及設備自動化科技之基礎訓練
3、應有之機具設備:微生物培養及生產咖啡之設備
4、應有之研究或技術人員人數:專業微生物及設備操作能力至少1人
5、其他:安全衛生之合法之廠房
六、預期利用範圍及產品:可發展結合AI及自動化咖啡生產設備,及生產優質之微生物特色咖啡產品。
七、應用市場潛力:市面上現有的咖啡常見以產地、調味及烘烤技術為差異性,本技轉是以產快樂素的安全菌種之發酵方式,經淺/中/深烘培後生產的快樂素特色咖啡產品,具有全球市場競爭力。
八、公開方式:
(一)技術資料於網際網路上公開。
網址:國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php
國立中興大學產學研鏈結中心 https://www.gcaic.nchu.edu.tw/newscontent.php?id=2094 
(二)逕向國立中興大學產學研鏈結中心葉小姐/黃小姐索取相關資料。
九、申請方式:
(一)由網際網路下載申請表格,填妥後逕送至國立中興大學產學研鏈結中心。
(二)亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格。
地點:臺中市興大路145號(國農中心大樓2F 234室)。
承辦人員:葉小姐/黃小姐 
聯絡電話:(04)22851811#21、20
傳真:(04)22851672
e-mail:jmine3388@nchu.edu.tw 、 yenling@nchu.edu.tw
 
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