【興新聞】抗癌米活化免疫細胞 學者:不能單靠米

有兩種台灣米可防癌，台北馬偕醫院與嘉義大學研究團隊的研究成果，引起熱烈迴響，一早詢問電話不斷，讓嘉義大學生命科學館研究生接到手軟．研究成員嘉大助理教授廖慧芬說，這兩種台灣米證實具有活化免疫細胞及抗腫瘤能力．但她強調，抗癌不能單靠吃米，民眾要以謹慎態度看待，要以理性的態度，破除抗癌迷思．〔龐清廉報導〕

由農委會委託進行的稻米免疫細胞實驗研究，在中興大學王強生教授的協助下，針對土洋以及新品種等約50種的稻米進行實驗，結果發現代號ＭＴ９．ＢＴ９兩種台灣米，具有活化免疫細胞及抗腫瘤能力．
原本在馬偕醫院服務，現在任職於嘉義大學分子與生物化學系助理教授廖慧芬指出，這兩種台灣米對免疫細胞有一定的刺激活化作用，雖然詳細成份尚未得知，但分泌出來的細胞激素，可以抑制腫瘤細胞的生長，特別是對白血病細胞效果很好．

廖慧芬助理教授表示，這項研究的動機是希望找出台灣米，面對進口米的競爭優勢，台灣米防癌實驗，現在只進行到細胞實驗，雖然沒有做動物實驗，但中國人吃米已經有五千年歷史，大家每天都在吃，證明沒有副作用，只是效果未做科學歸納統計．