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【興新聞】抗癌米活化免疫細胞 學者:不能單靠米

更新時間:2006-07-11 14:39:07 / 張貼時間:2006-07-11 14:39:07
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抗癌米活化免疫細胞 學者:不能單靠米

稿源.2006-07-10 12:00 中廣新聞網   .

 


有兩種台灣米可防癌,台北馬偕醫院與嘉義大學研究團隊的研究成果,引起熱烈迴響,一早詢問電話不斷,讓嘉義大學生命科學館研究生接到手軟.研究成員嘉大助理教授廖慧芬說,這兩種台灣米證實具有活化免疫細胞及抗腫瘤能力.但她強調,抗癌不能單靠吃米,民眾要以謹慎態度看待,要以理性的態度,破除抗癌迷思.〔龐清廉報導〕

由農委會委託進行的稻米免疫細胞實驗研究,在中興大學王強生教授的協助下,針對土洋以及新品種等約50種的稻米進行實驗,結果發現代號MT9.BT9兩種台灣米,具有活化免疫細胞及抗腫瘤能力.
原本在馬偕醫院服務,現在任職於嘉義大學分子與生物化學系助理教授廖慧芬指出,這兩種台灣米對免疫細胞有一定的刺激活化作用,雖然詳細成份尚未得知,但分泌出來的細胞激素,可以抑制腫瘤細胞的生長,特別是對白血病細胞效果很好.

廖慧芬助理教授表示,這項研究的動機是希望找出台灣米,面對進口米的競爭優勢,台灣米防癌實驗,現在只進行到細胞實驗,雖然沒有做動物實驗,但中國人吃米已經有五千年歷史,大家每天都在吃,證明沒有副作用,只是效果未做科學歸納統計.

廖慧芬強調,其實,每一種米都有特殊的效果,活化免疫細胞其實只是這項研究的一個面向而已.之所以用代號來取名,就是不希望公布這兩種米的品種或產地,以免造成市場失衡,或是引起部份民眾一窩蜂搶食.

 


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