【興新聞】現擠羊奶安全？專家建議煮沸後再喝

沒有煮沸殺菌，就直接喝下現擠羊奶安全嗎？東森記者將羊奶送到專業農場檢測，發現這些現擠羊奶的生菌數，雖然都還在合格標準內，但專家說，這不代表就安全了，一旦裝置的器皿不乾淨，或者是母羊本身有病菌，都會間接傳給人體，所以還是鼓勵羊奶要煮沸後再喝。

「這是記者現採回來的新鮮羊奶，它到底合不合格衛不衛生？我們立即透過實驗室來進行檢測。」

檢測人員小心翼翼，先將現擠的羊奶，離心分離，接著再加入一定劑量的檢測劑，放進羊奶內結合，一切程序準備就緒之後，最後再放入培養箱。

等到48小時之後，檢測值出來了，現擠羊奶的生菌數有2萬多個，合格，總細胞數是25萬個也合格。

儘管一切檢測沒問題，但專家對於沒殺菌過的羊奶就直接喝下，還是憂心忡忡。

中興大學畜產系教授張勝善表示，「萬一某一頭羊它本身帶有病菌的話，羊奶裡面有病毒，或是在擠奶過程會汙染嘛！生飲的話會有危險性。」

就是擔心人畜共通的病菌會傳染，專家還是提醒，奶類還是要煮沸、殺菌後再喝，比較有保障。