中時電子報╱葉志雲／台中報導 2006-12-18 04:00
「蔡教授，我這九分多地都是你救起來的，沒有你，今年果園就全死光了！」台中縣豐原公老坪柑橘產銷班第五班副書記涂竣溢見到蔡東纂，有如見到救命恩人，拿起酒杯一飲而盡，豪情與感激全寫在臉上。
剛採完今年柑橘的第五班班長蔡正雄講到蔡教授也豎起大拇指：「真是救命喔，現在終於不會繼續敗下去了，先救命要緊，樹勢已經有改善了！」
「蔡十八菌」 能治病強株
公老坪果農口中讚不絕口的蔡教授，是現任中興大學農業推廣中心主任蔡東纂。這裡的果農無不認識蔡東纂，只要他踏進公老坪，果農總是熱情相迎，待之如土地公，又送水果又請吃飯。
五十四歲的蔡東纂出身台南白河農家，嘉義高中畢業考進興大植病系時，就發願要為農民奮鬥。拿到台大植病博士，回到母系任教，廿多年來在全省各地與農民搏感情，獨自研發的「蔡十八菌」更被廣大農民視為救命仙丹。
今年三月，蔡東纂接到公老坪農民求救電話，前往診治柑橘病蟲害。當時，果樹已經開完花，他教導果農在生病的果樹削皮後擦藥，並贈送蔡十八菌供農民加入黃豆粉、黑糖發酵後當藥方；短短四個月，七月間病情就獲得控制，讓產銷班使用蔡十八菌的廿多名果農個個笑逐顏開。
柑橘除病蟲 公老坪好年冬
蔡東纂說，只要果樹能恢復生機，明年產量一定可以增加；產銷班一名涂姓果農使用蔡十八菌照顧的柑橘，其中一棵收成高達一千斤，每斤賣到卅元好價格，班員都期待明年真的會有這樣好的收成。
緊鄰豐原高爾夫球場的公老坪，是歷史悠久的觀光社區，種植柑橘面積約有八十公頃，有些果園一甲地原有十萬多斤收成，但這幾年逐漸「敗株」，產值遽降，甚至只剩下十分之一。
現場勘查後，蔡東纂發現公老坪果樹衰敗原因，其實是忌地現象引起的連作障礙，包括真菌、細菌及線蟲等感染，不及時救治，很可能在三、四年間產量及品質均遽降，幅度可達百分之九十。
這幾年來，蔡東纂「巡迴」全國，扮演農地果園「守護神」角色。新竹芎林地區盛產的番茄，想把產期提前卻發生困難，芎林鄉的「番茄達人」魏泰翔向蔡東纂求援，果然讓番茄果提前收成，今年十月大豐收，五分地一個月就賣了一百萬元。
興大校長蕭介夫日前由蔡東纂陪同到芎林驗收成果，受到列隊歡迎，讓蕭校長受寵若驚，直說沒吃過那麼好吃的番茄；農資學院院長黃振文還開玩笑說，芎（諧音窮）林今後可以變富林了。幾年前，台東釋迦果樹感染根粉介殼蟲，果樹漸衰，有個果農很著急，試著打電話到中興大學求助。蔡東纂後來直接把蔡十八菌寄給台東農民，果然醫治好了，讓農民歡天喜地。
番茄果提前收成 芎林大賺
這個救命菌「蔡十八」，有段傳奇故事。修習崑崙仙宗的蔡東纂，每天打坐，凌晨一點入睡，四點即起，五點到學校；廿多年前坐禪時，感應到新竹竹東某處果園有可救農民的菌種，認為菩薩在考驗他的誠心，當下便騎著摩托車從台中趕到竹東。近午在范姓農民的柑橘園吃便當時，看到樹葉上浮覆一層白色粉狀的菌體和孢子，他驚喜不已，直呼「就是這種菌」！
這菌種不僅是柑橘救命仙丹，對其他果樹、蔬菜及花卉同樣有效。更難能可貴的是，還在付房貸車貸的他堅持只送不賣，完全自掏腰包；十八年來，他帶著寶特瓶裝的蔡十八菌，跑遍全省各地一千多個產銷班，嘉惠農地已有四千多公頃，成為農民眼中的活菩薩。
