「弘酒醇濃、光彩耀人-全國調酒聯合交流成果展」

壹、 前言
        2006 年中華民國選手在世界盃榮獲傳統調酒冠軍，2007 年世界盃國際調酒大賽在高雄盛大舉行，吸引來自世界各國頂尖調酒好手來台競技，掀起一波產官學界對此活動的重視及參與。並提昇了國人對調酒更深一層的認知與學習風潮。有鑑於此；為順應全球化的潮流及國內觀光餐飲事業蓬勃發展，隨之帶來對於各種餐飲相關資訊的需求。民宿、飯店、酒吧及休閒飲料、咖啡吧、PUB 及飲料商等相關行業，對專業人才需求與專業知識教育隨之重要。故在培養個人餐飲管理知識面與技術面的專業素養，提昇個人競爭力，其專業人才之酒類及對各式飲品文化知識，加強教育訓練更是不可或缺。台灣為了發展觀光，餐飲業者除了在硬體建構上的要求之外，培養具國際觀的餐飲專業服務人才、提升服務品質更是刻不容緩的事情。
貳、 活動名稱:
        弘酒醇濃、光彩耀人-全國調酒聯合交流成果展
參、 活動目的:
        隨著科技及經濟快速發展，國人的生活品質日益提昇，國際間的交流亦趨頻繁，配合政府經濟建設、社會發展及產業升級之需要，同時響應政府施政方針，推動社會教育和第二專長技能。與產業及學界結合，發展餐飲觀光相關事業並培育調酒專業人才，提昇我國人民對調酒之技能及服務品質和飲品文化等國際觀，培養專業技術水準及大專院校、高中職調酒教學與學習品質。在此鼓勵及提供高中職及技專校院學生和產業界人士，重視調酒專門技術與飲品文化學習，並配合教育部之發展技職院校辦學特色計劃與社會相關產業之經濟交流和發展，以學術交流之目的，建立產、官、學三方之良好互動及蓬勃發展，開闢多元之交流空間及機會，特辦理此活動。
肆、 參加對象
     一、 全國高中職及大專院校學生及相關專業教師
     二、 相關產業之業者與從業人員
伍、 活動時間: 97 年5 月29 日 11:00~16:30
陸、 活動地點: 弘光科技大學
柒、 指導單位: 弘光科技大學課外活動指導組
捌、 主辦單位: 弘光科技大學調酒社
玖、 協辦單位: 弘光科技大學學生會

拾、 活動連絡人:
弘光科技大學調酒社指導老師:許素鈴
電話:04-26318652 轉5135、5145
傳真: 04-26332575
E-mail:hjl@sunrise.hk.edu.tw
弘光科技大學調酒社社長:朱郁儒
電話:0912-349672