【興新聞】盛宴台中紅到高雄

更新時間：2009-05-18 23:59:59 / 張貼時間：2009-05-18 23:59:59

興新聞張貼者

單位秘書室

新聞來源聯合報

11,588

【媒體報導】

盛宴台中紅到高雄

張貼．秘書室媒體公關組 2009/05/18 08:37:28 ．

台中市最出名的便當店，首推中興大學盛宴餐廳。這家校園餐廳，每天熱賣1,500個便當，還外賣北達卓蘭、南至田尾，更紅到高雄，開起分店。盛名遠播的原因，在於口味清淡、配色精緻，一盒菜有五種顏色，秀色可餐。

盛宴進駐中興大學約3年，原本打算賣中式料理，但學校常常開會需要訂便當，腦筋動得快的店長孫魯爵，精心設計便當菜色，讓吃過的人讚不絕口，外地校長、公務員來開會，一吃就難忘，便當越賣越興隆，目前便當業績占全店營業額六成。

「總得自己愛吃，才能賣給別人。」孫魯爵說，便當菜色都是當天決定，客人沒得選，有7樣菜，每道分量剛好，搭配五穀飯，少油鹽，也沒有人工添加物，口感清爽又健康。

孫魯爵說，烤雞腿選用國產雞肉，蝦子每尾就要3兩重，蔬菜類有甜椒、南瓜、高麗菜心、蓮子和杏鮑菇，五穀飯分量略減，但全部吃完，應該有飽足感。

盛宴的素食便當，不使用人工添加物，都用新鮮蔬菜當天烹調，主食則是紅麴飯，有股微微的酸香，粉紅顏色也誘人，整個便當的配色煞是好看。

中興大學學生活動中心二樓餐廳

04-2285-1189

10:30～14:00、 17:00～20:00

周末需預訂

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