跳到主要內容區塊
:::

【興新聞】顏國欽:紅辣椒素助減肥

更新時間:2007-03-03 23:59:59 / 張貼時間:2007-03-03 23:59:59
興新聞張貼者
單位秘書室興新聞
新聞來源蘋果日報
5,140
 
   

【興新聞】


 

顏國欽:紅辣椒素助減肥

發稿.2007/03/03 09:02  祕書室公關組  .

 




20070303. 蘋果日報  韓政燕╱綜合外電報導

 

中興大學研究發現,紅辣椒中的辣椒素,可以減緩脂肪細胞生長,此發現將有助減肥研究。
先前研究指出,泰印料理中紅辣椒,含有辣椒素可減低脂肪組織體積,減少血脂肪含量。中
興大學食品科學系講座教授顏國欽實驗發現,紅辣椒內辣椒素,確實可阻止前脂肪細胞儲存,無法生長為成熟的脂肪細胞,此因辣椒素可觸發細胞死亡機制。這項研究結果刊登在本月二十一日出版的《農業食品化學期刊》。

 


 


.回 興.新.聞

Back