【興新聞】興大有機農夫市集 開市囉

2007-02-17/自由時報/記者徐夏蓮／台中報導

         興大有機農夫市集十六日開市囉！

         到底哪裡可以買到「正港」的有機食品？是不少消費者頭痛的大問題，興大為了幫助農民、幫助消費者，每週六上午八點至十二點在興大惠蓀堂正後方，設立「興大有機農夫市集」，讓各有機農場主人有銷售管道，也讓消費者來買得安心，錢花得值得。

         興大也希望藉著有機農夫市集，讓農夫與消費者直接對話，說明產品的特色、種植方式，藉由長期面對面溝通，解除消費者的疑慮，建立彼此互信關係，也讓農夫免除中間剝削。

         有機農夫市集昨共有中部地區及台東等地三十多個有機農場共襄盛舉，除了有機蔬菜、水果外，也有烏龍茶、米、醋橄欖、梅子等有機零食，內容十分豐富。

         其中來自彰化埤頭的淨土有機農場主人蔡銓德，今年六十歲，十年前從公司退休後，想到老家的三分地已荒廢十年，朋友中有的身體不好，吃到有農藥的蔬果就很難受，讓他興起當有機農夫的決心。

         他說，有機蔬果要種得好，很講究時令，像「牛皮菜」就只能冬天種，夏天種的葉子特別小，不適合栽種，有機菜客戶只能吃到當季盛產的蔬果，非當季的吃不到。