【興新聞】本校有機農夫市集開市 胡志強推廣

2008-02-16/中央社╱中央社/中央社記者郝雪卿台中市十六日電 

         中興大學致力推動的「興大有機農夫市集」，今天在興大校園內舉行開市典禮，慕名參觀的台中市長胡志強表示，多推廣有機農業，可讓市民吃得更健康、更放心，他也肯定興大能夠產銷合一、學用合一、校區與社區合一，難能可貴。

         鑑於坊間有機農產品充斥，讓消費者目不暇給，也難以分辨是否真正有機，中興大學農資學院在校園內推出「有機農夫市集」，經過半年多的努力，已在台中市建立口碑，許多市民都會利用週末時間，到興大校園選購經過興大認證嚴選的有機農產品。

         負責籌劃的興大生物產業推廣暨經營學系主任董時叡表示，市集產品大都以中部地區有機農場為主，透過市集交易，協助小農建立新的銷售管道，在市集裡農民親自為消費者說明產品特色、種植方式，可以建立彼此互信關係。

         胡志強表示，多推廣有機農業，可以讓市民吃得更健康、更放心，他鼓勵興大及有機農夫，只要存在就是希望，一定要堅持下去。

         胡志強指出，中興大學能夠做到產銷合一、學用合一、校區與社區合一，在校園內開市場讓市民採買，學校不再是金字塔，學生也能體認不要只是讀書而忽略身邊社會，他希望未來市府也能多出一些力量，協助有機農業更蓬勃發展。