【興新聞】本校博士農種玉米 品質優可生吃

2008-04-11/聯合報/C1版/南市．教育/記者鄭光隆／台南報導

         巨農有機農場主人周俊吉種植傳統的華珍品種玉米，品質超乎想像，他種植的玉米可以生吃，清甜多汁，沒有腥味，尤其冷藏後更有如吃玉米冰一般。

         中興大學植病研究所博士周俊吉說，他在台南機場對面經營巨農有機農場，由於有機農場必需讓土地先恢復生機，因此剛開始從事有機栽培時，只忙著復育土地，沒有收入，為了減少損失，他種植傳統玉米等短期作物，卻有意外收穫。

         周俊吉說，有機栽培的玉米可以生吃，清甜多汁沒腥味，更沒有粉粉的感覺，可以當水果吃，張博雅、余政憲、楊秋興等人品嘗後直說沒想到這麼甜、這麼好吃。

         周俊吉除了讓土地恢復生機外，連灌溉用的水也很講究，抽取的地下水先經過曝氣，排入水生植物池、再排入生態池進行2次曝氣，沈澱後再灌溉，病蟲害防治也以苦楝油的生物防治進行，他形容說「對作物好，就會給你好臉色看」。

         有機玉米在3年前種植時，產量並不好，1分地只收成300公斤，如今1分地可收成700公斤，售價每公斤80到100元，1支玉米二、三十元，很受主婦歡迎。有機農場有宅配服務，購買達1200元以上免宅配費用，洽詢電話2661368。

         周俊吉說，種植玉米可說是無心插柳，雖然有機栽培比一般種植方式多出半個月時間，但只要能種出優質產品，一切辛苦都值得。