「不是好而已,真的非常好,可以說是A+!」第一次用到「蔡18菌」的筍農張國禎,廿七日從南縣白河開車到
中興大學,向提供蔡18菌的植病系教授蔡東纂道謝。他說,使用蔡18菌後,光肥料就省了40%,產量提高20%,收入則增加30%;種了15年竹筍,從來沒有過這麼好收成,3公頃地收益多了近300萬元。
54歲的張國禎種麻竹筍和綠竹筍名氣響亮,不僅是筍農觀摩的對象,種筍技術還曾輸出國外,有「全省第一支」的美稱。
張國禎不諱言,他種的筍本來就強,產值比別人多1倍,看到很多次有關蔡18菌好用的報導都沒動心,覺得自己不需要,且竹筍也沒什麼病蟲害,後來抱著試試看的心情,結果大吃一驚。他說,沒想到效果真的這麼好,可以提高品質和產量。
他說,別的筍農元月就開始施肥,他今年遲至大寒1周後,亦即二月廿六日才嘗試噴蔡18菌,到現在共噴了4次;神奇的是,噴了蔡18 菌後兩周,就可以採收了。
張國禎說,蔡18菌好在開根效果,速度快得恐怖,累積營養後,自然可以長得很好,縮短收成時間,也因為比別人提早兩周採收,價錢較好;而且質感更細嫩,甜度也增加1到2度。
母親節當天,他採收了5分地綠竹筍,送150公斤到台北批發拍賣,平均每公斤約150元,上等貨可以到160元;讓他最滿意的是,綠竹筍過去底部只有3吋水管般寬,現在可以大上近1倍。至於麻竹筍,一般只有2到2.5公斤重,他可以種出5公斤的大竹筍,市場1支可以賣到3 50元。
張國禎豎起大拇指說,使用蔡18菌後,1分地產值增加了近10萬元,3公頃收入多出近300萬元,不得不佩服蔡18菌實在太厲害了。
研發蔡18菌的蔡東纂教授說,很多農民口耳相傳,以為蔡18菌擁有 18種菌,其實只有1種有益菌,與黃豆、砂糖發酵後可以分解出17種胺基酸,不僅對殺死土壤中的有害菌有很好效果,而且可以促進開根速度,提升產能與品質。