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興大安全高品質珍果輔導成果展，民眾在攤位前仔細挑選牛蕃茄、試吃無花果 |
【台中訊】中興大學6月25-26日舉辦「安全高品質珍果輔導成果展」，20多位接受過台灣安全高品質農業推廣協會與興大植物病理學系輔導的農民，現場展售番茄、葡萄、芒果、玉米、茶葉、咖啡等各式經農藥安全檢測合格的蔬果。
興大多年來推廣「農藥肥料減量之安全高品質管理模式」，以興大植病系主任蔡東纂研發的「谷特菌」加上適時適量的用肥施藥，能有效達到農藥肥料用量減半，不僅降低生產成本，兼顧產品及農民的安全，並且保護生態環境，一舉數得。
台灣安全高品質農推協會秘書長王俊雄指出，推廣安全農業主要從農藥與肥料減量做起，未來漸進式地走向有機農業，目前鼓勵農民主動申請農產品農藥安全檢驗，只要是符合國家安全檢驗標準，就是健康安全的產品，舉辦展售會是要讓大家一同品嘗分享農民辛苦栽種的成果。
參加展售會的農民莊麗祺，在關西種草莓已21年，她表示，定期上課讓她對於農藥使用與肥料管理上的知識進步很多，經過協會的技術指導，在生產過程中，不僅降低化學肥料與農藥的使用量，減少生產成本，病蟲害數量也減少。蔡老師教導她用水果玉米當綠肥，將玉米梗打到土裡當基肥，也讓她的草莓產量是同業的兩倍，前二年的年收益從200萬成長到400萬。
來自南投信義鄉的布農族原住民松慶川生產牛蕃茄，產品專銷知名連鎖生鮮超市，他說，在信義鄉內使用新式栽種方式的人很少，他算是少數，老一輩的農民想法很難改變，習慣用傳統的種植法，靠撒農藥與肥料防治害蟲，他跟父母親溝通了3年多，才能以新方法獨立栽種，他認為安全農業對自己的身體健康和生態平衡都有很大的助益，而且產量明顯提升。
台灣安全高品質農推協會2009年7月由蔡東纂號召成立，結合作物生產技術、農園管理與行銷通路等專家學者，提供農民專業諮詢，代銷會員生產的蔬果，並透過網路部落格與農民互動，提供農民產銷上的協助。
蔡東纂說，光去年一年他就輔導了4500名農民，近年來接受過興大團隊輔導的農戶超過4萬，有效提高農民的收入是他20多年努力的目標，目前輔導過的農產品，包含新社枇杷、豐原公老坪柑橘、南投民間鄉茶葉、嘉義竹崎紅柑等。
