行政院農業委員會水土保持局舉辦「大專生迴游農村計畫」，十組大專生經過兩個月的駐村體驗，發揮創意，有學生為社區寫書、製成風景明信片，還有學生將包檳榔的「荖葉」製成「荖葉冰淇淋」，讓農民直呼驚奇。
水保局為了提供年輕人回鄉與體驗農村的機會，從今年6月開放報名，7月徵選出十組大專生團隊，學生們昨天在水保局展示到各個農業特色社區，以所學加上創意思維，活絡傳統農村的成果。
中興大學景觀與遊憩學系學生到彰化縣四芳社區，將包檳榔的荖葉製成冰淇淋，成員游輝楠說，大多人只知道荖葉用來包檳榔，卻不知道它有美白、護肝、消除頭痛的功效，可以製成精油，也能入菜，他們和四芳村民開發荖葉產品，希望為社區帶來另一片天。
台灣師範大學地理系學生則為台北縣三芝鄉安康社區編輯一本「草山下櫻花鄉」的地圖書，利用專長建置社區地圖資料檔；明道大學則開發虎尾鎮的社區產品，還舉行義賣會，收入全歸社區發展使用。
中興大學學生黃淳憶則說，一開始農民們不知道他們的來意，都不太搭理，但經過兩個月的朝夕相處，現在一走進農村社區，阿公阿嬤都會「相找來泡茶」，就算活動結束了，他們還是會繼續開發社區。
水土保持局長黃明耀說，駐村學生為農村注入一股新活力，找回農村失去的聲音，讓更多人重新認識與了解台灣農村的美麗。
