《遠見》雜誌昨公布今年服務獎調查結果,統一超商、環球購物中心、肯德基、安麗等分獲各類組冠軍,其中環球購物中心櫃姐面對不買化妝品的神祕客,還能幫貼假睫毛和化妝;統一超商店員拚命幫客人尋找價值不高的悠遊卡,兩名七年級生以超高服務品質為該企業奪冠。
昨《遠見》雜誌公布今年四至八月進行第九屆服務獎調查,以較著名企業為主,共十六類、兩百一十九家公司評估服務品質,基本專業能力佔評分七成五,由神祕客出擊的魔鬼大考驗分數則佔兩成五,總平均五十一點零四分;雖較去年進步三點九八分,但整體還是不及格。
速食業肯德基第一
十六類冠軍企業中評分最高為直銷通路安麗,百貨╱購物中心類冠軍為環球購物中心、連鎖速食業冠軍為肯德基、便利商店冠軍為統一超商。 位在新北市的環球購物中心首度參加即奪冠,因神祕客前往該店佳麗寶專櫃,向櫃姐蕭靜誼聲稱假睫毛快掉了,「有無膠可黏」,在沒買任何商品情形下,櫃姐主動幫貼假睫毛、還上睫毛膏、卸眼影、眼線和補粉,耗時約三、四十分鐘,過程親切且有耐心,也沒有強迫推銷。年僅二十二歲、僅擔任櫃姐三個月的蕭靜誼昨說:「我只是單純想幫客人變漂亮,對方很感謝,最後還買睫毛膏。」
將心比心幫助顧客
在統一超商擔任店員四年多、現年二十五歲的蔡宜彣(音同文),遇到神祕客假裝將icash悠遊卡遺忘在店內,為儲值五百多元的不記名卡,她竟花一天時間幫忙尋找,且送還對方。她昨謙虛說:「我想如果是自己遺失也會很著急,希望別人幫忙,當時就是以這樣的心情去找。」
更需深度教育訓練
環球購物中心副總經理馬志綱說:「我們只是做好基本功,貫徹主動服務。」統一超商副總經理陳瑞堂說,消費者需求跟要求愈來愈高,因此拍攝服務教學短片,要讓七、八年級工讀生容易吸收。 已連兩年獲獎的肯德基公共事務經理古玫楨說,該名神祕客是外國人,雖只買一杯三十多元飲料,但店經理花了三十多分鐘幫他和計程車司機溝通,載他去找朋友。中興大學行銷系教授李宗儒說,台灣第一線服務人員需要更通盤深度的教育訓練,特殊案例也可給企業做參考。