「博士農夫」周俊吉和另外兩位創業夥伴，運用專業知識打造都會綠洲。巨農有機農場在專業博士農夫的佈局下，農場全面e化，可同時間生產數十種蔬果，從育苗、整地、施肥到終端運銷，作業流程都經電腦記錄控管。
巨農有員工50多人，其中不乏高學歷的年輕人，包括中正大學企管所、台灣大學園藝所等人才，農場辦公室內電腦運轉控管，恍如置身科技公司。
■綠洲田園 宛如生態園區
位在台南都會區的巨農有機農場，營造綠洲田園在農場內闢建生態池、以地下水灌溉。田園看得到八哥、白頭翁，入冬後還可看到候鳥來作客，甚至紅冠水雞在水塘邊築巢，讓小動物能在都會區找到難得的棲息環境。
成立於民國94年的巨農，由農業領域專家周俊吉帶領各有專精的夥伴一起創辦。周俊吉是中興大學植物病學博士、美國北卡大學博士後研究，陳泰安為台灣大學園藝系碩士，李惟裕畢業於嘉義大學園藝系。
■有機農地 培育50種蔬果
農場總面積約16公頃均向台糖承租，周俊吉說，初期定位為生產型農場，以葉菜類占大宗，包括白菜、高麗菜、青江菜等十字花科系，番茄、甜椒、大小黃瓜、冬瓜、南瓜等等，先後培育過不下50種蔬果。
除了創業企圖外，「博士農夫」懷抱為台灣農業尋找新出路的理想。但有機農業禁絕化學藥物，農作栽培變數多，即使是博士當農夫，還是得看天吃飯。周俊吉說，農業是辛苦的行業，天氣一下雨、打雷，別人忙著躲進屋，農夫卻得趕緊去照顧農作物。
巨農和生技公司技術合作，使用安全性高、對環境友善的微生物製劑，效果好對生態也不會造成太大負擔。農委會農改場培育的草蛉、寄生蜂、椿象等昆蟲，也是廣泛使用的有效防治功臣。
■網室蔬果收成 家雞治蟲
巨農種植的胡蘿蔔，每年可收成20～40多噸，看老天臉色決定是否豐收。胡蘿蔔收成時，萬一碰到下雨，就會造成胡蘿蔔全裂開，周俊吉和員工只能乾瞪眼、捶心肝，因為收成只剩下一半。
網室蔬果收成後，放養的有機家雞是治蟲尖兵，雞群趕入網室內讓雞吃菜梗，雞吃完菜梗接著吃蟲、吃草，有機雞和有機雞蛋也成為供不應求的巨農特色產品。
胡蘿蔔農戶
★姓名：周俊吉
★地址：巨農有機農場（台南市仁德區仁愛里仁愛1152-1號）
★電話：0920-609247
