國立中興大學與美國加州大學戴維斯分校合作成立「國際植物與食品生物科技中心」，日前獲國科會「在台成立跨國頂尖研究中心計畫」（I-RiCE）經費補助，該中心結合兩校在農業生物技術上的研發潛力與優勢，透過跨國性的合作發揮加乘效果，打造國際級農業生技研究中心。
該中心為該計畫推動以來，第一個獲得評審團青睞的農業生技研究中心。
「NCHU-UCD國際植物與食品生物科技中心」（PFBC）由興大植物病理學系教授葉錫東與美國加州大學戴維斯分校共同成立，雙方合作研究主題包含植物發育、植物與病原之交互作用、機能性食品以及國際農業技術轉移等4大項，由雙方研究人員共同執行，興大規劃研究空間，提供國際學者進駐，有助提高台灣學術機構的國際能見度及競爭力，吸引國際一流人才長期進駐。
研究團隊表示，興大在世界熱帶與亞熱帶農業發展具領導地位，加州大學戴維斯分校為美國農業科學領域最重要的學術機關，過去10年在世界排名前50名，該校在動植物科學、農業科學及食品科技學等領域，位居全球第一，該中心將結合兩校學術強項，致力提升台灣農業生技於國際能見度與學術影響力。
PFBC目前所規畫4個農業生技重點子計畫，內含6個分項整合研究計畫，將由加州大學戴維斯分校植物生物學、植物病理學與食品科技學等系所和興大生物科技學研究所、植物病理學系及食品暨應用生物科技學系3個系所共同執行。
