中興大學植病系主任蔡東纂棄醫習農，努力十八年，成功培育「蔡十八菌」，要求廠商平價供應農友。
中興大學植病系主任蔡東纂當年原本考上醫學系，因哥哥已在念醫學院，父親無力再讓他念醫科，對微生物很有興趣的他決定念農業。他做成菌研究，屢屢失敗，有次到廟裡祈求心靈平靜，冥冥中似乎有股力量引導他前往新竹，在一處果園中發現白色菌類。
經十八年努力，蔡東纂終於掌握培育這種本土天然菌類的技術，研發出「蔡十八菌」，被農民視為「仙丹」，有國外大廠開價六千萬元要跟他買斷專利，也有國內多家廠商願付他每月總共上百萬元顧問費，但他只選擇一家廠商授權，並要求對方必須平價供應給農民。
習武、學佛的蔡東纂，在興大念研究所時，常有廠商在農藥上市前，送到興大做測試，蔡東纂曾在做測試時四次中毒送醫，讓他驚覺「我練過少林功夫，身強體壯都受不了農藥劇毒，何況是經常噴灑農藥的農民？」他發願要盡自己所學所能，來幫助農民。
「若無阿伯，你就沒法度讀冊！」曾有農民帶兒子到學校向蔡東纂鞠躬致謝，每次看到農民生活改善，他就覺得所做的一切都很值得。
「千江有水千江月！」蔡東纂表示，需要幫助的農民太多，就像月亮只有一個，但千百個湖面只要平靜無波，就會映照出千百個月亮，他只能隨緣，盡量去做，但人有壽命，協會也不可能永遠存在，他在跟時間賽跑，將協會依農作物種類分為廿七組，每組建立一套完整的培育知識，希望能永續傳承下去。
