基因改造食品已經從科學家的顯微鏡下轉戰消費者的餐桌上，衛生署統計資料顯示有66.9%的民眾，擔心基改食品對生命安全產生威脅。為加強民眾對於基改食品的認識，臺灣食品科學技術學會及中興大學，昨天上午舉辦「食品安全與生活座談會」，透過兩場學者演講，希望降低民眾對基改食品的疑慮。
亞洲大學健康學院院長林俊義表示，基改作物的優點在於可增加產量、增加抗病蟲或抗殺草劑的能力，可提昇產物的品質，減少耕作投入及收成的風險。
衛生署食品藥物管理局研究技師林信堂指出，臺灣消費者主要接觸到的基改食品，第1名為黃豆、第2名為玉米。林信堂表示，針對基改食品的管理，國內採取嚴格的查驗登記、港口偵測抽樣、要求食品公司誠實標示、實地抽樣檢驗等措施；每一項基改品種在進口前需向政府申請，經21位專家學者審查許可後才可生產進口。
