【興新聞】《校友》劉芳銘堵毒奶 雨夜抱病封倉

         大陸毒奶粉流入台灣的源頭在龜山，桃園縣衛生局食品衛生科長劉芳銘第一時間抱著重感冒病情，在大雨中漏夜直奔毒奶粉倉庫，苦等兩小時後，下令貼封條，制止了毒奶粉流入市場。

         被稱「胖哥」的劉芳銘，從大陸三鹿牌毒奶粉發生至今，與食品衛生課人員不眠不休，隨時出動稽查，日夜加班變成「常態」，劉芳銘更以身作則，沒時間看病。他開玩笑說，毒奶事件沒落幕，他的感冒大概很難好。

         毒奶粉事件前，舉凡瘦肉精、毒菠菜、毒活蟳、毒椰子、病死豬事件，桃園縣都被波及，也讓劉芳銘處理有毒食品稽查、封存、銷毀經驗豐富。

         劉芳銘說，桃園縣離機場近，倉儲多、也靠近台北都會區，很多有毒食品都從桃園縣進入台灣，但過去有毒食品事件都不如這次毒奶案這麼大，從中央到地方，從大陸到台灣、到歐美國家，有如「食品界的SARS」。

         這次大陸毒奶事件，可說是台灣食品業最大危機，其間衛生署三聚氰胺2.5ppm標準反覆，劉芳銘也以第一線人員直言批評，毒奶事件造成民眾恐慌、進口業者也是受害者，因為三聚氰胺過去從來不在食品檢驗項目內。

         他說，三聚氰胺過去是當塑膠原料使用的化工產品，不能添加在食品內，也從沒有人想到添加食品內，因而沒有防範或檢驗機制，毒奶事件引發歐美重視，訂出國際標準，桃園縣臨近機場首當其衝，這次「讓我學到危機機理，對我人生成長幫助很大」。

         他建議，食品安全中央必須從源頭管理，否則等末端地方衛生單位去查，早被民眾吃下肚了。