【興新聞】逛市集 買有機 聽故事

         「希望有一天，走到全台灣任何一個縣市，都可以去逛逛農夫市集。」這是另一位農夫市集推手的心願。

          農夫市集有什麼特色？董時叡舉幾個讓消費者安心的要件：

          一、農民親自銷售農產品給消費大眾：由農民親自販售，解釋各種蔬果特色，以及有些農產有瑕疵的原因。

          二、定期在戶外舉行，成為地區文化休閒特色：並不是如放煙火或目前各鄉鎮流行的產業文化活動（如油桐花季、黑鮪魚季、芒果季）一樣，而是固定時間、固定地點的長年活動，與在地社區居民的活動相結合。

          三、產品是新鮮、自然和在地生產：區隔超級市場、大賣場那種重視包裝、冷藏運輸，由農民親自運送到市集，讓現場購買的消費者感動，而且能感受到農場、農民自然健康的風情和熱情。

          四、產品多樣但少量，購物成為樂趣：農夫市集之農民較屬於小規模經營的，因此在市集中擺設出來的農產品，不像超級市場般只有少數蔬果堆積如山，而是種類繁多但是量都不多，來逛市集的消費者，常有許多意外的購買驚喜。

          五、快樂的農夫：農夫市集提供一個消費者和農民直接對話的平台，兩者之間可經由長期的互動建立朋友關係，促進信任。

          六、減少中間價差，增加農民的收入：一種讓農民直接賣農產品給消費者的過程，因此可減少中間價差的損失，讓農民有較合理的收入。