銀川米
富里鄉之寶
「米樂無為，不種倒伏的稻子，因為麻雀吃不到；不種軟枝的稻子，因為風吹搖晃，麻雀容易頭暈。」
銀川米負責人賴兆炫、梁美智夫婦，頂著中興大學農經碩士學歷，回花蓮縣富里鄉經營農地，種植水稻，落實有機稻田的夢想。
賴兆炫說，農藥和化學肥料使用過多，環境嚴重破壞，這種耕作方式是與天、與自然，甚至與人競爭，造成惡性循環。而有機農業是摒棄競爭，與自然和諧共存的經營模式，是最原始也最好的方式。不過，剛開始並沒有這麼順利…
不施藥，與昆蟲和平共處
賴兆炫領導農戶種植有機稻，卻看著鮮嫩的植株被一種綠色蟲子吃得亂七八糟，他們使用各種生物防治技術都沒有用，還巴望成群棲息田間的白鷺鷥來幫忙吃蟲；然而白鷺鷥愛吃的是田裡的蝌蚪，並不怎麼理會那些綠蟲子。
後來有一個大發現，那些綠蟲子被泥壺蜂叼進泥巢中，農民才當頭一記棒喝，終於找到天敵了！而這些綠蟲子中，居然有一部分是自然界裡被懷疑可能已滅絕的樹蔭蝶。
樹蔭蝶的寄主植物為禾本科之水稻，曾因農藥的施用，數量越來越少，甚至有滅種的可能。銀川推動有機米，樹蔭蝶回來了，甚至「危害」水稻田；但當樹蔭蝶幼蟲越來越多，捕食性的天敵泥壺蜂、變側異腹胡蜂等相對地增加，獵食頻率增快，「蟲害」自然地被控制，達到生態平衡。
另外，褐飛虱是令所有稻農頭疼的蟲害，賴兆炫和農民一度也無計可施。使用生物防治技術，部分益蟲可能先死，後來決定什麼措施都不做，以生態服務的機制，後來發現，每株水稻上都有4、5隻不同種的蜘蛛駐守，幫忙守護水稻。
人與昆蟲的戰爭，從有歷史以來就沒有停止過，而人類也從沒占過上風，適度地讓昆蟲得以棲息，是目前最好的共處方式。
鮮米急送三天到，尚青！
賴兆炫領導107戶農民，共同經營有機稻米，分別在富里鄉6個獨立的集區種植，多數農民三個人加起來都已200歲，但對於新的耕作方式，他們願意學習，也在摸索，後來發現，這種耕作方式讓他們回到最初。半世紀前，他們耕作的田就是這樣與自然和諧的模式。
銀川農戶，也是花蓮縣無毒農業的示範戶，以賴兆炫父親之名「銀川」樹立品牌，除了在國內享有盛名，並外銷香港、加拿大、澳門、新加坡、美國等地。
為了讓消費者嘗到最自然風味的米香，自11月18日到12月12日，推出鮮米急送。從收割、碾米、包裝，三天內送到府。
賴兆炫表示，鮮米到府後需冷藏，保存期一個月。由於鮮米水分多，烹煮時米與水的比例是1：0.9，水放少一點，風味更佳。
●銀川米服務專線：0800-010-089
●銀川永續農場：
http://www.organic-rice.com.tw
東豐有機米
玉里鎮之光
東豐有機米產銷班在民國84年即成立，曾文男、曾文珍兄弟響應政府政策，先試種兩公頃，與附近農民組成有機米產銷班，並設置有機肥料中心。在全體班員努力下，獲得全國十大績優產銷班，同時獲花蓮縣政府進軍國際有機認證的首批稻米集區之一。
堅持有機，路越走越寬
在栽種有機稻米之前，曾文男曾經因幼子生病，四處訪醫長達7年，看到世間生病的種種苦痛，更深刻體認到健康的重要。所以，一聽說有機農作可以吃得健康，自然加入了陣容，「不僅自己可以健康，也能讓大家吃得健康！」
東豐米成立之初，全班合起來面積有30多公頃，栽種沒有大問題，倒是在銷售上遇到瓶頸。那時知道有機的人不多，吃的人更少，常常一期稻作還沒賣完，二期作又要登場了，只有虧本出售。
曾經連著三期都沒辦法消化庫存，一包1千多元的成本，米商以8、900元收購，也要忍痛出倉。後來，慈心基金會協助開發有機米果、糙米麩等加工品，幫了大忙。
東豐有機米加入花蓮無毒農業之後，行銷通路更為寬廣，在米市場上已占有一席之地。
生物科技，助米農一把
曾文珍當年負責興建堆肥場的廠房，卻意外受傷，頓時乏人主持，那時在北部從事建築設計工作的兒子曾國旗，責無旁貸地返鄉協助鄉親父老做農事，接手父親的事業。
曾國旗從頭開始，從堆肥而認識微生物，進一步接觸到生物科技，深入後又到農委會藥毒所上課，學習將微生物運用在農業上。後來堆肥廠連續三年評鑑都得到第一名，於是台肥找他們合作，運用生物科技於實務上。
例如把枯草稈菌接種在有機肥上，功能是增加植株的抵抗力，算是植物的益菌，相當於優酪乳，是一種預防醫學的概念。試驗了兩年多，好多農友都嘗試過，覺得效果還不錯。
班員一心，老農村新活力
東豐有機米目前有班員22人，面積仍維持在30多公頃，班員的認同度高，配合度也好，插秧、割稻都一起，換工互相支援，成員中有一半是原住民，有的不會說國語，另外還有老農不會寫字的，生產履歷都是讓他們口述，曾國旗代勞書寫。
產銷班中有個特殊案例，令班員津津樂道。近60歲的農婦羅玉蓮獨自經營不同區塊的兩塊慣行農法的農地，一塊被東豐有機米田團團圍住，收割時，鄰田的有機米得犧牲6公尺打到慣行米中，以免受鄰田汙染。
羅玉蓮為此常感內疚，最後索性把地租給產銷班經營，由班中最年輕的27歲小夥子謝銘鍵經營。
謝銘鍵與王正安，不到30歲，是產銷班最年輕的班員，加入東豐行列，為老農村注入更活潑的氣氛。謝銘鍵在網路上行銷自家的米，取個可愛又不失豪情的名稱「劍劍米」，以米會友，朋友們的共通點都是愛上東豐，愛上他的劍劍米。
●東豐有機米服務專線：
03-888-0181
●東豐農業網：
http://www.dongfon.com/
國際有機認證，前景可期
「富里鄉銀川永續農場」、「玉里鎮東豐有機米產銷班」兩大集區，同由年輕人回鄉經營，為傳統農村注入一股清流及新的願景。
在花蓮縣政府輔導下，今年10月21日已正式向OCIA（國際有機農業促進協會）提出申請，並通過預審作業，預計明年可順利通過OCIA國際有機認證。有機會成為國內首批取得國際有機認證的稻米生產集區，也將把台灣的有機稻米產業帶向國際，邁向新紀元。
