週末最in活動，到農夫市集買菜去！9月22日(六)在台中中興大學惠蓀堂後方木走道，舉辦中興大學有機農夫市集，本周有農民學院學員林兆楷帶來剛收成的鬆軟芋頭及秋葵、小松菜、茄子等有機蔬菜，以及林慶祥的清甜有機火龍果、玉米筍、空心菜等。另外市集還有味噌DIY課程，讓你體驗手作樂趣。
如冰糖般清甜多汁的紅肉火龍果
學員林兆楷為大家獻上剛進入產季採收的芋頭，芋香濃郁、質地鬆軟，可以用電鍋蒸煮、灑鹽清燙吃芋頭的原味；或是以小火乾煎逼出香氣，深獲小朋友喜愛。另外以輪作方式栽種的秋葵，在土地有充份休養的情況下，種植出來的秋葵比一般的更大、夠味道。林慶祥的火龍果以有機草生栽培，開花完後馬上套袋，杜絕果蠅侵襲，味道有如冰糖清甜；爽口的有機玉米筍拿來煮湯或是涼拌作沙拉都很適合。
鬆軟的芋頭、夠味的秋葵等你來嚐鮮 除農民學院學員精緻的農特產外，興大有機農夫市集適逢9月週年慶，本週有味增製作課程，老師準備好黃豆的半成品，讓你在現場製作出美味的黃豆味增，回去靜置一段時間後即可拿來享用，每人費用200元，請在9:30前至現場服務台預約報名。
【市集延伸訊息】
市集名稱：中興大學有機農夫市集 營業時間：9/22(六) 8:00~12:00
營業地址：台中市南區國光路250號(中興大學惠蓀堂後方木走道)
