中興大學植物病理學教授蔡東纂輔導竹崎鄉蕉農和柑橘農，以廢棄蚵殼浸泡醋酸中，撈取上層液體中的鈣離子，稀釋後噴灑果園，省錢還能做環保，搭配「蔡十八菌」有機肥，今年竹崎柑橘碩大香甜，收穫頗豐。
時序入秋後，竹崎鄉柑橘產期至，柑橘產銷班果農採蔡東纂研發的「蔡十八菌」取代化學肥料，加上草生管理的有機農法，有效抑制病蟲害、不必噴灑農藥，讓消費者吃的安心，果農李海表示，「有機肥」和「補鈣法」雙管齊下，在今年農作普遍欠收時，他的柑橘園仍結實纍纍，「原來種出好水果不一定要花大錢」。
蔡東纂表示，以蚵殼釋放出的鈣離子不僅較市面乳酸鈣易為植物吸收，且成本一公升僅四元，相較乳酸鈣一公升一千元，不僅大幅降低成本，也能兼做回收，一舉數得，但仍有不少農民堅信「貴的卡有效」，今年香蕉和柑橘因噴灑鈣離子，甜酸比和口感都更好，希望能帶動更多農民加入，創造雙贏也建立台灣水果好口碑。
竹崎鄉農業課長張再基表示，柑橘含有豐富的葉黃素，多食用可防止視力退化，竹崎鄉長溫良恭於十七日柑橘上市記者會表示，竹崎柑橘是去年唯一通過檢驗外銷首例，品質有保證，歡迎遊客來產地遊果園、買水果。
