中興大學農資學院園藝試驗場,在南投縣仁愛鄉、台中市霧峰區分設有茶園、葡萄園。師生依標準程序栽培,不僅安全且品質優良,往年一採收就吸引師生排隊搶購一空;今年校方推出頂級茶葉禮盒、葡萄禮盒,首次對外開放民眾購買。
興大葡萄園位於霧峰區,是民國七十五年就成立的示範農場,由「葡萄教父」興大園藝系教授楊耀祥研發;從地點選擇、整枝、肥培管理、病蟲防治到採收後處理都依標準程序,每年採收都被師生搶購一空。
興大園藝試驗場長謝慶昌表示,一般葡萄甜度約十六度,興大葡萄則至少十八度,甚至高達廿二度,而且果粒十分飽滿、果粉又濃厚。「精選興大葡萄」更從四萬串葡萄幼果中選出二百串,經過套袋與細心照顧後,採收時只選出一百串販售。
興大茶園位於南投縣仁愛鄉高冷地分場,海拔二千多公尺,四周都是原始森林,空氣、水質均未受汙染,全區採用草生栽培及自然農法,茶樹在原始林中吸收大量森林芬多精,擁有獨特花香味產量稀少。
謝慶昌指出,「嚴選興大高山烏龍茶」以台茶十二號為主,以人工採摘一心兩葉,為保留高山茶原味,烘焙時不添加任何人工香料;以輕火烘焙,再經手工一顆顆挑選出來,這期產量僅四十五公斤。
陳樹群表示,興大今年積極推動建立興大品牌,從具口碑的興大高山茶與葡萄中精選出最頂級部分,推出精品級「嚴選興大高山烏龍茶」與「精選興大葡萄」;每周三、五中午在興大作物大樓開放現場購買,茶葉禮盒半斤裝六千元,葡萄禮盒一公斤重一千元。