目前是芭樂的盛產季節,也是品嘗芭樂最好的時候,農糧署委託中興大學副教授林慧玲做的研究證實,芭樂的維他命C含量是蘋果的五 十倍,抗氧化力是蘋果的七倍。副署長黃美華昨與社頭鄉農會一起為 芭樂促銷。
黃美華指出,果農以剪枝方式來調整芭樂產期,在台灣一年四季都 吃得到芭樂,而以氣候條件而言,還是此刻冬春季的芭樂最好吃。
經中興大學園藝系植物營養分析室實驗證實,芭樂的維他命含量是 果的五十倍、奇異果的四倍;抗氧化力為蘋果的七倍,奇異果的二倍 ;即使果汁稀釋一百倍,對亞硝酸的清除率仍可達九十一%。
黃美華說,農糧署為協助果農銷售,以產地直送減少中間成本,在 該署網站成立銷售平台,包括彰化縣社頭、二水、溪州,高雄、台南 、屏東與台中的芭樂,歡迎上網http://www.afa.gov.tw/查詢。