在高雄茄萣區開素食自助餐店的王仁祥，聽說茶葉有助土壤改良，四年來向飲料攤回收泡過的茶葉，載到台南市二仁溪口復育紅樹林，種活了數百株水筆仔；下一步他要讓茄萣荒廢鹽田變綠洲。
五十二歲王仁祥，四年前看到台南二仁溪整片紅樹林遭水災土石掩埋，十分不捨，決心做紅樹林的「綠色園丁」，平均每周騎機車到二仁溪一、兩趟，往返超過六十公里。但他對保育類紅樹林的復育毫無經驗，有一次聽飲料店業者說「茶葉內含有茶鹼」，透過「酸鹼中和」，有助於土壤改良及植物生長，心想「何不試試看？」
王仁祥利用送便當途中，向飲料攤「討」回收茶葉，撒在二仁溪的紅樹林區。二、三個月後，再撿拾欖李、海茄苳、水筆仔、五梨跤的「胎生苗」或種子 ，遍植於濕地中。
他復育了數百株，欣喜之餘，認為「可以轉移陣地了」，再鎖定素食店附近的陸化鹽田，這些年回收茶葉的總量有多少？他說，每周平均可收到三百公斤，四年來約有六萬公斤。他將茶葉遍撒在鹽田預掘的樹穴裡，經過風吹雨淋，再種入樹苗。為省錢，他自行培育兩萬棵樹苗，鎖定耐旱、抗鹽分的仙人掌與印度橡膠，可惜目前僅存活一成。中興大學植物系陳姓退休教授指出，回收茶葉只能當作「有機肥」，對改良有鹽分土質，作用微乎其微。
