台中市咖啡週活動將從15日展開，台中市府經濟發展局特別先舉辦「咖啡飲品創意大賽」炒熱活動氣氛，才在歐客佬平價連鎖咖啡店工作不到半年的大二生蔡宛諭，以台中特產枇杷巧妙結合咖啡，初試啼聲即獲得一般組冠軍，未來店內也將推出冠軍咖啡讓大家都有機會品嚐。
歐客佬平價連鎖咖啡店老闆王信鈞表示，這次獲獎的員工是目前就讀中興大學文創系二年級的蔡宛諭同學，因為興大並沒有餐飲科系，蔡宛諭每天上班相當認真，把公司教導員工的煮咖啡過程學得相當透徹，還能自行推出新的搭配方式，成果令他非常滿意。協助蔡宛諭一起研發出創意咖啡的資深員工黃冠傑表示，他們一起試了好幾樣台中特產，例如荔枝和香菇，最後決定用來參賽的枇杷咖啡，是以半磅近2000元的衣索匹亞咖啡豆，搭配台中當地的新鮮枇杷加冰糖熬成膏做成的冰塊，口感清新。
王信鈞指出，台中市已選定咖啡做為特色產業計畫之一，身為咖啡界的一員，加上店內員工拿下冠軍，他特別推出優惠活動，包括買COE咖啡就送戚風蛋糕一個加掛耳式咖啡一包，並提供3000張「買1送1」的優惠卷讓消費者A好康，希望能帶動更多人來台中喝咖啡。另外，為了讓更多人都能以平價喝到原本價格近三百元的冠軍枇杷咖啡，將大量採購衣索匹亞咖啡豆以壓低成本，希望屆時能推出百元的冠軍咖啡。
