【媒體報導】泡麵王比創意 炒沙茶加中卷

稿源：2013-05-09/中央社/陳靜萍/台中

中興大學學生戴言竹、王玟婷用義式燉飯作法，將沙茶炒泡麵，並與中卷結合，獲得校園「泡麵創意料理競賽」冠軍。

東海大學食品科學系和味丹企業第3年合作舉辦「泡麵創意料理競賽」，今天在東海大學展開，共有來自東海大學、中興大學、弘光科技大學及中台科技大學等4校、12組參賽者進入決賽。

今年泡麵比賽是以「乾麵」為主題，搭配健康概念的沖泡飲品，要學生做出泡麵創意料理，還請來飯店及大餐廳主廚擔任評審，增加比賽的可看性。

有參賽者在雞腿中塞入泡麵再酥炸，多層次的口感讓人驚艷，也有人利用義大利麵焗烤法做出乾麵盅，還有黃金大阪燒及千層派乾麵，各種創意讓人大開眼界。

獲得第1名的是中興大學學生戴言竹及王玟婷組成的團隊，兩人原想以蚵仔煎參賽，怕賣相不好，左思右想後，翻閱食譜看到中卷燉飯找到靈感。