【媒體報導】研究基因改造 水稻中心揭牌

稿源：2013-05-29/聯合報/喻文玟/B1版/大台中．運動

毒澱粉引發全台食品安全疑慮。中央研究院院士、分子生物研究所教授余淑美昨指出，食品加工過程難保不會添加化學物質，相對之下，基因改造食品相對安全。

中興大學、中央研究院共同設立「國際水稻功能性基因體中心」，昨天揭牌，未來將研究水稻基因功能、改良水稻與穀類作物品種。農委會副主委陳文德、中研院副院長陳建仁、前中興大學校長、現任義守大學校長蕭介夫都一起出席。

水稻基金中心計畫主持人余淑美說，全球有糧食危機，各國要降低農業成本，紛紛進行農作物基因改造研究，韓國、大陸也積極投入稻米基因研究，基改農作物是世界各國的糧食生產趨勢。