【媒體報導】臺灣有機農業的幕後推手--董時叡、楊文仁：有機是臺灣農業必走的路

稿源：2013-8/悅讀大台中

董時叡、楊文仁：有機是臺灣農業必走的路

經過十幾場的說明會，一次又一次的與農民對談，民國 96 年秋天，臺灣第一個持續性的有機農夫市集在國立中興大學登場，帶動著往後農夫市集在臺灣遍地開花的效應。六年來，附近居民早已養成習慣，每個週六到興大農夫市集採買擁有三百多個品項的新鮮有機蔬果，而催生「興大有機農夫市集」的幕後功臣，非中興大學生物產業管理研究所董時叡教授莫屬。

當年還是該所研究生的興大有機農夫市集專案經理楊文仁說，當年的大環境不同，臺灣對於有機農業只有粗淺的概念，而董時叡老師剛從美國做研究回來不久，他清楚了解到有機是未來臺灣農業必須要走的路。

「許多人不知道到哪裡可以買到值得信賴的有機農產品？」董時叡當時認為，生產者與消費者之間最大的鴻溝在於彼此缺乏信任與溝通的平臺，他心裡想，如果由具有公信力的教育機構當媒介，應該比較容易跨越障礙。於是，他申請了國科會的計畫，參考美國農夫市集的作法，在臺灣開創一個有機的示範平臺，在生產者與消費者兩端共謀利益。

一開始，他便將興大有機農夫市集定位為有機的與小農的。設定有機，是出自於永續環境的信念；針對小農，是因為他知道，小農仍是臺灣農業的主體。

但由於前無先例，要讓小農們放棄既有的產銷方式誠屬不易，市集從民國 96 年 1 月就開始籌備了，但董時叡卻願意多花半年的時間，召開一場又一場的說明會，不斷地說明，不斷地鼓勵，不斷地增強小農們的信心，直到 9 月，興大有機農夫市集才正式開張。「要求農產品通過有機驗證方得販售是市集堅持的原則。」楊文仁說，消費者現在到興大採買時詢問「這是不是有機的」比率已經大幅下降，對他們而言，面對外界各種「無毒」、「友善」、「產銷履歷」的複雜與難以辨認，興大只販賣單一有機蔬果，相對單純得許多。

興大有機農夫市集開啟了臺灣農業的新扉頁，它的成功經驗，鼓勵了後來各農夫市集的蓬勃發展，相對於今日社會上越來越多毒食品事件的產生，楊文仁感到欣慰，面對市集穩定後的下一步，他說，更多的社會回饋，更多的綠食教育等著他們去做，同時也期許政府對於有機法規的訂定能夠更加親民與完善。