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稿源：2013-08-04/中華日報/B6/黃志炫
黑森林裡有兩根偌大的枯木，分別是台灣扁柏與台灣紅檜，為黑森林的特殊景觀。
筆直的黑板樹林道，置身其中宛如古之俠客。
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前言
國立中興大學是中部的知名學府，除了培育出傑出優秀的人才外，近年來因應環境變遷，校園不僅是學術研究殿堂，更是社區居民樂活休閒的最佳去處，周邊景點有城隍廟、忠孝夜市等，提供假日旅遊另項選擇。
中興大學 有機樂活天地
國立中興大學位於台中市南區國光路頂橋仔，佔地約五十點三公頃，交通便捷，生活機能佳，民國八年創立迄今，是一所歷史悠久的綜合大學，目前設有農業暨自然資源學院、文學院、理學院、工學院、法政學院、管理學院、生命科學院及獸醫學院等八大學院。
中興大學除了學術研究績效卓著外，近年來也朝文化綠色矽谷發展，整個校園宛如樂活的最佳園地。民眾可以安心地在草皮上野餐，也可以盡情在湖畔與動物嬉戲，或在市集裡和純樸的農民天南地北地閒聊，度過步調緩慢的休閒假期。
黑森林中遇見黑冠麻鷺
在校園外，有一條長達一點八公里的興大園道，種植筆直的黑板樹還有風情萬種的阿勃勒等樹種，走在林蔭大道上宛如走入時光隧道。由正大門一走進校園，不自覺被右邊一整片濃密的針葉林所吸引，這裡是興大師生口中的「黑森林」，樹種以松樹為大宗，另有柏科、杉科、羅漢松科等。
黑森林茂密的樹林裡，有兩根偌大的枯木巍峨矗立其中，分別是台灣扁柏與台灣紅檜，均是台灣地區的珍貴樹種，由於這些珍貴樹種通常生長在海拔一千五百公尺以上區域，無法栽種在校園內，便以枯木型態樹立，作為黑森林的特殊景觀。
黑森林是中興大學保留頗為完整的綠地，不僅是中興人吸收芬多精和散心的好去處，也是台灣相當罕見的「黑冠麻鷺」居住地之一，數量最多時，曾有六對以上在校內築巢的紀錄。興大的黑冠麻鷺相當親近人類。每天清晨人們三三兩兩在樹林裡練氣功、打太極，或者散步吸收芬多精時，常可看到黑冠麻鷺大刺刺地站在民眾前面，驕傲的挺直身軀，好似帶頭練起了氣功。
中興湖花樹環繞景致佳
中興大學另一個特色景點為中興湖，從空中俯視，整個湖面形狀就像是一片秋海棠葉，也象徵中華民國的國土疆域，一旁還有台灣島和海南島兩個小池，湖畔遍植花木，景色優美，鵝鴨成群，是休閒散步的好地方，同時也是拍攝婚紗照的熱門景點。
校方表示中興湖是學子們以工讀或義務方式，努力挖出面積廣達二千一百六十一坪的一座人工湖，從初步測量、運土、平土、填土、打木椿，以及在地形圖週邊撒上石灰等工作，以近一年時間於六十七年二月完工放水。由湖區挖出的泥土利用鵝卵石堆到湖中央的假山上，並命名為「蘭州島」，島上大樹棲息了數百隻的夜鷺，形成「夜鷺島」的奇特景象。剩餘的泥土石塊，則象徵性堆成「喜馬拉雅山」。
中興湖四周各種花樹圍繞，有豔麗的杜鵑、傲人的松柏、清翠的榕樹，以及在湖濱游移的垂柳，湖水顏色隨季節更迭而變化，或墨綠、或土黃。羅雲平校長曾說「大學要有個湖，湖畔要有小徑，讓學生在此漫步，思考人生。」多年來，中興湖早已成為中興人夢想和創意的泉源。
中興大學八年前開始投入營造有機生活，在校園裡全面停止噴灑農藥和除草劑，讓草地裡的蜘蛛、蚯蚓、老鼠變多了，漸漸地吸引了貓頭鷹、黑冠麻鷺、鳳頭蒼鷹等動物在此繁衍後代。中興大學目前已是各國小學童戶外教學的熱門景點之一，也是引導一般大眾認識有機概念的實體樂園。
藝術中心享受藝術饗宴
在校園裡走累了，可以到中興大學藝術中心參觀典藏豐富的藝術品，包含書法、水墨畫、油畫、水彩、雕塑、工藝等千餘件，館內並珍藏陳其銓、李轂摩、黃光男、莊明哲、于大成、莊靈與簡榮泰等多位藝術家捐贈作品。藝術中心定期舉辦展覽及藝文活動，每週二至週日上午十時至下午四時止開放民眾參觀。
中興大學盛宴餐廳的便當在中部地區盛名遠播，北達苗栗卓蘭、南至彰化田尾，都有人訂購。盛宴便當一盒七樣菜、五色配菜，每道菜分量剛剛好，搭配五穀飯，少油鹽，也沒有人工添加物，口感清爽又健康。而中興大學實習商店裡販售自產自銷的鮮奶，濃郁香醇，在炎炎夏日也是一大享受。
城隍廟 守護地方
距離中興大學不遠的城隍廟，不僅是地方的守護神，也散發思古幽情，一走進廟內即被中庭慵懶的烏龜所吸引，也在嚴肅的廟堂氛圍中增添一股紓緩的自在。城隍廟董事兼解說員林士倉說，「城」原指挖土築的高牆，「隍」原指沒有水的護城壕。根據野史記載及民間傳說，我國凡有城池官署的地方，必有城隍廟。明初，各地城隍均分封爵位，京都稱王為「都城隍」、省州稱公為「省城隍」、府城稱侯為「府城隍」、縣城稱伯為「縣城隍」，台中市城隍廟屬於府城隍。 台中市城隍廟創建於清光緒十年（西元一八八四年），由當時台中知縣黃承乙所建，最初的廟址在台中市東區樂業里（即台中糖廠舊址），日據時期日軍佔據廟堂作為軍營使用，後來又被日本人改建為糖廠。直至民國八年，當地人士先在東區輕便車站蓮霧腳附近，搭建臨時的廟堂，民國十年遷建南區合作街巷內，由地方仕紳林子瑾、吳子瑜、林焰墩、林祖藩、賴慶炎、林澄坡等人發起重建，由林子瑾捐出廟地，林焰墩捐獻廟埕，民國十四年，大殿興建完成，並安神位奉祀迄今。台中並未設立知府官衙，為何被尊為府城隍呢？據說，台灣在沒有巡撫進駐以前，曾派遣五八台武官駐台並在台中城設衙治事，而五八台武官與知府相等，因此也被尊為府城隍。
城隍廟大都陰森嚴肅，設置一如公堂，主祀城隍爺，在民間信仰中，以城隍為司法神，兼管地方冥籍，負責賞善罰惡，在進入大殿時，可看見屋簷下的大算盤，那是城隍老爺計算善惡的工具。兩旁侍立文、武判官，文判官右手持筆，左手持生死簿負責考核功過，武判官負責執行獎懲，一黑一白的七爺、八爺（即范、謝將軍）的職責則為捉捕犯人，亦有負責固守奈何橋的牛頭、馬面，廟中各尊神像的雕工精巧，栩栩如生，令人望之生畏。
據傳城隍原本孤身，到了元朝文宗元歷二年，皇帝體恤城隍爺孤獨寂寞，因此下令配祀夫人像，使有內助，城隍夫人賢淑慈祥，舉凡夫妻失和等疑難雜症，均可祈求城隍夫人作主或協助處理，亦可祈求城隍夫人賜「官鞋」或「幸福鞋」，可助升官或家庭和諧幸福。 台中市城隍爺的誕辰取創縣首任縣長黃承乙的登任日期，即每年農曆六月十五日舉行祝壽祭典，並在前一日晚間舉行夜巡活動，祭典活動期間更會湧入從各地而來的大批香客，鑼鼓喧天好不熱鬧，今年擴大舉辦慶典活動，因此又呈現另一番與往常不同的熱鬧景象。
自祖先林焰墩捐地起，林家即與城隍廟結下不解之緣，林士倉一家五代歷來擔任城隍廟設計委員、住持、董事等廟務重要職務，出錢又出力，林士倉更是兼任廟內景物及歷史解說，他說這是一項傳承，也是一項歷史使命，祈願城隍爺年年護佑台中子民。
忠孝夜市 美食聞名
往東走可達著名的忠孝夜市，不同於一中街夜市、逢甲夜市、東海別墅夜市等地的混合商圈，忠孝夜市是一處專以美食聞名的商圈，商圈內以小吃攤、冷飲為多。台中市南區的忠孝夜市，號稱是台中市最悠久的夜市之一，規模不大，近二百攤不少是經營兩代、超過三十多年的老字號，著名小吃有筒仔米糕、鹽酥雞、忠孝烤肉、忠孝豆花、牛排、麵線糊、臭豆腐、蛋包飯、排骨飯、甘蔗汁等。
值得一提的是，許多創意美食是從這裏發跡的，像是港星最愛的「鼎王麻辣鍋」，老闆陳世明以中藥做麻辣鍋湯頭，用料實在成為港星來台必定享用的台灣美食。
早在我家牛排、貴族世界平價牛排還未問世前，忠孝路即有平價鐵板牛排，至今還有幾家標榜三十年歷史的牛排店屹立街頭。忠孝夜市的木瓜牛奶歷史悠久，更有業者不惜「仙拼仙」對街打擂台。民國六十四年創立的「蔡家豆花」，以黃豆磨成漿，遵循古法製作的傳統豆花，加上花生、薏仁、綠豆等新鮮食材，口感多變化；在甜食冷飲外，老闆蔡明全也開發另一線商品「小胖刈包」，大塊滷肉加上荷包蛋、香菜、花生粉，吃起來別有一番滋味。
「正宗老牌麵線糊」，歷經兩代、四十年歷史，精挑細麵線，加上上等豬肉、和著地瓜粉揉捏出來的肉羹，佐以細火慢燉的湯頭，早已口耳相傳。其他如「海友藥燉排骨大王」，以人蔘、熟地、當歸等十多味珍貴中藥材燉煮的湯頭，加上紅棗、黑棗、枸杞提味，無論是搭配羊小排、排骨都對味。一百多攤小吃，攤攤有特色均值得您細細品嚐。
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