【媒體報導】飯店主廚 改經營農場 無籽芭樂 碩大如柚 甜脆像梨

稿源：2013-10-02/聯合報/B2/張裕珍/造橋

苗栗縣造橋鄉龍園生態農場主人林明德，兩年前栽種無籽芭樂，強調不使用農藥，利用葉面施肥，經他細心呵護，每顆芭樂平均重13兩，最大更重達20兩，幾乎跟文旦柚一樣大，他說，芭樂又脆又甜，「就像吃水梨一樣」！

林明德當過飯店主廚，有感於部分食物添加物過多，6年前毅然返鄉種植無毒蔬果，如茭白筍、洛神花、芭樂等，2年前開始栽種無籽芭樂，選用屏東的「翠玉」品種，並與中興大學教授研究推出改良種。

林明德說，他堅持不使用農藥，只使用極少量化學肥料，栽種初期，讓土壤充分曝曬，經紫外線殺菌，芭樂屬較好栽種的水果，但最怕蟲害，所以包覆果實，避免蚜蟲、介殼蟲等蟲害。

「種出來的芭樂品質不錯，辛苦有代價！」他說，今年七、八十棵芭樂樹果實碩大，「幾乎都快垂到地上了」，親友看了嘖嘖稱奇，詢問電話不斷，水分、脆度都很足夠，甜度有12到13度，加上不用挖籽，很受消費者喜愛。

他說，今年產量約五、六百台斤，1台斤售價80元，產季到明年1月底，訂購電洽（037）652277。