【興新聞】不景氣中 殺出活路 現代神農領風騷

         農委會昨天頒發「神農獎」，十位得主從養鯛、養豬達人到種稻、種茶等，他們突破傳統農業瓶頸，不景氣時反而逆勢創造佳績，讓台灣農業在國際舞台上發光發熱。

         王益豐是唯一七年級生得主，家中三代養殖台灣鯛。他說，爺爺養殖鯛魚，每逢颱風損失慘重，父親開始製作鯛魚片。「現在，鯛魚開發出蒲燒鯛魚、冷燻魚皮、魚油、魚粉、膠原蛋白等十多種作法。」

         王益豐大葉大學食品科技系畢業後全力投入台灣鯛養殖，將兩百多戶契作養殖戶納入魚貨加工供應系統，總生產面積三百五十公頃，使台灣鯛生鮮魚片行銷美、日、韓、歐盟等十多國。他從過去不要的魚鱗中萃取膠原蛋白，「廢物變黃金」，至今光外銷日本的膠原蛋白美容保養市場，每年就兩億產值。

         賴兆炫說，他過去是期貨營業員，因不捨務農父母年事已高，毅然辭職返回東部老家種稻，並說服父親賴銀川投入有機農業，成功開拓有機米市場。

         畢業於逢甲大學企管系的吳文元將企業化經營導入毛豬產業，自創「優格豬」品牌，標榜以天然液態活益菌取代化學藥物及抗生素，在傳統養豬市場殺出一條血路。

         吳文元的父親也是豬農，他說，從小看到父親養豬的辛勞，立志這輩子絕不當養豬人。「不知是否命運弄人，一進部隊，還是被叫去養豬。」吳文元之後從事飼料買賣，學到國外養豬技術，自創優格豬不僅免疫力高、健康美味，還可避免沙門氏菌汙染。

         湯嘉豐以卓越的栽培技術生產優質蔬菜、范銹龍推動傳統農業轉型為多元化休閒果園、李惟裕創立「順畦自然」有機蔬果品牌、黃進文打響蓮霧品牌「大鵬灣黑珍珠」、徐志雄經營全台最大水草植栽場「勝洋水草」、廖坤郎的「曲禾酒莊」使梅產業再現生機，皆為今年神農獎得主。