【媒體報導】學者憂配套不足 標示與稽查 才能終結混米

稿源：2013-10-06/聯合報/A6/侯俐安/台北

國內發生混米事件後，農委會主委陳保基接連提出農糧改革方案。不過學者認為，若沒有正本清源要求清楚標示來源，並落實稽查，消費者吃到國產、進口混充米卻無從得知的問題，恐怕仍是無解。

中興大學應用經濟系教授陳吉仲表示，農委會新版糧食管理法禁止包裝米混裝國產、進口米後，未來以包裝米方式呈現的進口米，只會有較高品質的包裝米，如日本越光米等金字塔高端的品牌；價格較低的越南香米等，每公斤約十一、十二元，不會透過包裝米賣，一定會進入散裝米系統。

陳吉仲分析，消費者每年糙米需求量約一二○萬公噸，包含進口米及國產米，除了三成包裝米外，最大宗的是七成散裝米；一部分進入雜糧行散裝販售，另一部分則進入便當店、自助餐店，或成為加工製品，製成飯糰、米糕、碗糕等。

陳吉仲表示，糧商與便當、餐飲業者採契約制，當混合進口、國產米販售時，消費者無法知道自己吃到的米從何而來。

他說，在日本，餐飲店米食不只會標示產地國，還會清楚標示國產米的產地、品種；要解決混充米的問題，至少商店販售的加工米食，應清楚標示來源。

逢甲大學國貿系教授楊明憲強調，為因應貿易自由化及世界貿易組織（ＷＴＯ）規範，對市場的種種干預、扭曲做法勢必調整，走向市場競爭機制讓不同米質、等級，有不同價格。不過背後最重要的是讓消費者也能充分認知米的等級、產地等意義，才願意付出不同價錢購買。