【媒體報導】阿嬤級零嘴「油甘」 附加價值新商機

稿源：2013/10/17/自由時報/張勳騰/苗栗

油甘經業者研發已廣泛運用在食品及面膜等用途上，昨舉行成果發表。 油甘經業者研發已廣泛運用在食品及面膜等用途上，圖為油甘。

油甘曾是老一輩民眾休閒小零嘴，入口酸澀後回甘，一度成為沒落果實，近年來聯合國將油甘列入可種植的保健植物，縣內一群對油甘有興趣的業者，研發出油甘酵素等產品，且運用在麵包、肥皂、面膜上，提升油甘附加價值，並成立油甘運銷合作社加強行銷，盼成為苗栗縣特色產品。

油甘運銷合作社理事主席黃豊荏指出，油甘又稱為餘甘子，屬大戟科、葉下珠屬植物，含有高量的維生素及礦物質，油甘的維他命C含量是蘋果的一百六十四倍，研究發現有抗氧化效果，在印度、中國及西藏等地區，廣泛運用在食品、保健品及化妝品上。

農委會苗栗農改場作物改良課副研究員劉雲聰指出，油甘經國立中興大學等單位研究，是抗氧化水果最高的一種，好種且易栽培，果實含有微量元素硒及超氧化物歧化酶肝蛋白（SOD）等，是一般水果千百倍以上，是極佳保健水果。

劉雲聰說，台灣氣候極適合油甘生長，病蟲害為害度輕，栽培管理較為容易，縣內栽種約三萬棵，包括大湖、卓蘭、公館及三灣有不少農民新植或改植，蛻變成經濟栽培作物。

油甘運銷合作社透過經濟部中小企業處輔導提出「甘之如飴實質合作案」，昨在台灣工藝園區桐境仙峰館舉行成果發表會，推出油甘酵素、油甘醋、口含錠、酵素軟糖、茶包、面膜等，還有四款油甘西點，以及五道油甘創意料理，已進入量產、宅配，電洽：0972-819977。